Estamos en fechas muy especiales, muy próximos a la Navidad y es por esa razón que vamos a hacerte una recomendación tan especial como el nuevo Emina Espumoso Brut Gran Añada, un vino espumoso elaborado por la bodega Emina en la D.O. Rueda que es absolutamente especial.
Este vino es el único y primer espumoso calificado como Gran Añada en la D.O. Rueda, resultado de un impecable proceso de elaboración y una añada única. Bodega Emina lanza al mercado Emina Brut 2019 Gran Añada, “un espumoso de Rueda inspirado en el estilo MIllésimé que alcanza la excelencia tras tres años de estancia en rima”, según explica el Director Técnico de Bodegas Familiares Matarromera, Javier Aladro.
El resultado de una añada única.
La añada 2019 estuvo caracterizada por temperaturas medias superiores a lo habitual, sin llegar a ser un año excesivamente cálido. Las lluvias recibidas en abril y unas semanas antes de empezar la vendimia, ayudaron a terminar el ciclo de la vid con éxito. Esto propició la recolección de una uva de la variedad Verdejo de altísima calidad. Estamos ante un espumoso tan especial que lleva su «gran añada» como resultado de su impecable proceso de elaboración que, desde el tiraje hasta el degüelle ha superado los 36 meses, tiempo durante el cual, el vino ha permanecido en contacto con sus lías, obteniendo deliciosos aromas de bollería fresca que se unen a aromas de manzana y albaricoque entre otros.
Sobre Emina Brut Gran Añada
Para elaborar este vino espumoso se ha obtenido de nuestra Finca de Las Marcas, en Villalba de Adaja, una uva Verdejo de excelente calidad con la que hemos elaborado este espumoso, inspirado en el estilo Millésimé que indican la excelencia de su añada. Este Emina Brut Gran Añada ha sido cuidadosamente elaborado por el método tradicional champenoise por la Bodega Emina en Medina del Campo.
- Color amarillo pajizo con burbuja bien integrada que dibuja un rosario de perlas y corona persistentes en
copa. - Aromas de mazana verde y frutas de hueso mezclados con toques de bollería.
- Fresco en boca, con acidez equilibrada y refrescante. Untuoso y bien equilibrado. De enorme longitud en
boca y persistente final.
Sobre el viñedo
Las Marcas Sobre suelo arenoso franco, con orientación oeste-este y a una altitud de 725-755 m.s.n.m., esta finca está dividida en cuatro pequeñas parcelas según el varietal. Concretamente, la superficie de Verdejo es de aproximadamente 85 has. Finca ubicada en Villalba de Adaja (Matapozuelos) y plantada
en el año 2000.
