Los has visto en cartas, en terrazas y en redes: copas bonitas, hielo, cítricos, burbuja… y cero alcohol. Los mocktails han pasado de ser “la opción para quien no bebe” a convertirse en un plan en sí mismo: refrescante, gastronómico y con el mismo ritual que un cóctel clásico. Y lo mejor: en casa se pueden preparar en minutos.
Qué es un mocktail
Un mocktail es una bebida tipo cóctel, normalmente con hielo, hecha con ingredientes como zumos, hierbas o soda… y sin alcohol. En español, también puedes llamarlos “cócteles sin alcohol” o incluso “mócteles”, una alternativa válida al anglicismo “mocktail”.
La palabra mocktail se forma como mezcla de mock (imitar) + cocktail, y Merriam-Webster registra su primer uso en 1916.
Pero la idea es aún más antigua: las bebidas sin alcohol han existido siempre, y durante décadas se asociaron a lo que Allrecipes llama “temperance drinks” (bebidas de templanza), pensadas para ofrecer alternativas sin alcohol con cierto “aire de bar”.
5 recetas rápidas de mocktails con WIN 0% (para copiar y repetir)
Pisco Sour WIN 0% (cremoso y elegante)
Base: WIN Verdejo 0%
https://tienda.matarromera.es/vino-sin-alcohol/283-win-verdejo-vino-sin-alcohol.html
Ingredientes (1 copa): WIN Verdejo 0%, limón, azúcar, clara de huevo, hielo, angostura y jengibre.
Cómo se hace: agita en coctelera con hielo para emulsionar la clara, sirve en copa fría y remata con angostura y un toque de jengibre. Puedes añadir un toque ácido y dulce a la vez con grosellas.
Cuándo apetece: tardeo “fino” o aperitivo con algo salado (aceitunas, frutos secos, marisco).
Mojito WIN 0% (el más refrescante)
Base: WIN Blanco Espumoso 0%
https://tienda.matarromera.es/es/vino-sin-alcohol/279-win-blanco-espumoso-vino-sin-alcohol.html
Ingredientes: azúcar, hierbabuena, lima, hielo picado y WIN Espumoso (más un toque de soda).
Cómo se hace: disuelve el azúcar con el zumo de lima, maja muy suave la hierbabuena (sin romper), añade hielo picado, completa con espumoso y un toque de soda.
Truco clave: la hierbabuena se “despierta” con un golpe suave antes de entrar al vaso.
Mimosa WIN 0% (brunch en 30 segundos)
Base: WIN Blanco Espumoso 0%
https://tienda.matarromera.es/es/vino-sin-alcohol/279-win-blanco-espumoso-vino-sin-alcohol.html
Ingredientes: mitad zumo de naranja natural colado + mitad espumoso 0% bien frío.
Cómo se hace: en copa tipo flauta muy fría, primero el zumo y después el espumoso, vertiendo despacio para cuidar la burbuja.
Perfecta para: brunch, aperitivo de mediodía, o cuando quieres “celebración” sin alcohol.
Spritz Rosé WIN 0% (plan terraza)
Base: WIN Espumoso Rosé 0%
https://tienda.matarromera.es/vino-sin-alcohol/1232-win-espumoso-rose-sin-alcohol.html
Ingredientes: espumoso rosé 0%, hielo picado, agua con gas (o tónica), sirope de fresa/frutos rojos y frutos rojos + pomelo.
Cómo se hace: copa balón con hielo, mitad espumoso, completa con gas, un toque de sirope y decora con fruta/pomelo.
Consejo: si usas tónica premium, sumas un punto amargo muy “adulto”.
Red Velvet WIN 0% (estilo Old Fashioned, sin alcohol)
Base: WIN Tempranillo 12 Meses 0%
https://tienda.matarromera.es/es/vino-sin-alcohol/281-win-tempranillo-12-meses-vino-sin-alcohol-8436532093463.html
Ingredientes: WIN tinto 12 meses 0%, angostura, sirope de arce/agave, hielo grande y piel de naranja (más menta opcional).
Cómo se hace: vaso corto con hielo grande, mezcla en coctelera o cubitera, sirve y perfuma con piel de naranja.
Ideal para: sobremesa, tarde-noche, o cuando te apetece algo con carácter.
