España es conocida internacionalmente por muchas razones. Un clima privilegiado en Europa, nuestra diversidad cultural, la oferta turística de playa y montaña, el legado histórico y monumental y, por supuesto,…
¿Eres un auténtico winelover?
Sabemos que te gusta el vino pero, ¿eres un auténtico winelover? Hoy te proponemos hacer un pequeño test de 10 preguntas en el que al final desvelaremos el resultado en función de tus respuestas. Coge papel y apunta la opción elegida y cuando hayas respondido todas las preguntas lee el veredicto del test… ¿estás preparado?
Y, ¿qué son los antocianos?
Y, ¿qué son los antocianos? Si la semana pasada hablábamos de los taninos, esta semana vamos a explicarte otro de esos elementos que están presentes en el vino y que…
¿Qué son los taninos?
Seguro que infinidad de veces, al asistir a una cata o al leer la contraetiqueta de un vino has leído la palabra tanino. ¿Sabes qué son? Hoy vamos a tratar…
Comer en la Ribera del Duero
Este verano atípico nos ha servido a muchos para descubrir una cara desconocida de nuestro propio país. Hoy nuestro viaje tiene una parada en La Espadaña. Estamos en un restaurante en la Ribera del Duero famoso por su lechazo, pero que te enamorará con el resto de platos que su carta.
Micorrizas: las redes sociales del viñedo
Hay un micromundo oculto en el suelo cuya interacción es tan importante como lo son las relaciones humanas. Según los expertos, hay una ‘microsociedad’ en el suelo que convive y se comunica. Uno de sus miembros son las micorrizas.
Oscilación térmica en la Ribera del Duero
Estamos terminando el mes de agosto y la climatología nos sorprende con temperaturas muy bajas, cercanas a los 3-4ºC que nos hacen preguntarnos ¿cómo afecta al viñedo esta bajada tan brusca de la temperatura? Hoy vamos a contestar a esta pregunta.
Qué diferencia a unos vinos de otros
Está claro, no todos los vinos son iguales… Es más, debido al tipo de producción del vino, casi podemos decir que no existen dos botellas iguales. Muchas veces nos encontramos ante dos vinos aparentemente parecidos que pueden llegar a ser muy diferentes. Otras veces nos preguntamos qué hace que un vino tenga un precio y no otro. Hoy vamos a analizar alguno de los factores que hacen diferentes a dos vinos.
¿Vendimia nocturna o vendimia diurna?
La vendimia ya está tocando la puerta de las bodegas y ya somos muchos los que estamos preparados para la que, esperamos, sea una de las mejores vendimias de los últimos años. Una duda que algunos winelovers se preguntan es, ¿por qué algunas veces se opta por una vendimia nocturna? ¿Cuándo se elige vendimiar de día? Hoy vamos a intentar resolver estas dudas.
El envero de la uva blanca
Siempre que oímos hablar del envero nos imaginamos un racimo de uva tinta que comienza a cambiar su color pero, ¿eso significa que las uvas blancas no enveran? Hoy vamos a descubrirlo.