Hemos hablado en muchas ocasiones del trabajo del equipo de I+D+i y el departamento de enología de una bodega pero, ¿cómo se realiza este trabajo? Los depósitos que puede tener…
En la búsqueda de la excelencia
Uno de nuestros principales objetivos es elaborar los mejores vinos del mundo. En el camino hacia la excelencia, hablamos con Sonia Villanueva, Directora de Calidad e I+D+i de Bodegas Familiares…
Tiempo de vendimia y de enoturismo
Llegan los meses de septiembre y octubre y los viñedos estallan en forma de fruta. Uvas de distintas variedades crecen y maduran en el viñedo mientras en la bodega todo…
El estrés hídrico en el viñedo
En los tiempos que corren, hablar de estrés es algo bastante habitual (por desgracia), pero hablar de estrés en las plantas… ¿es una locura? Rotundamente no. Puede que no lo…
Los viñedos singulares de Rioja
Recientemente la Denominación de Origen Calificada Rioja, a través del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha reconocido a 84 parcelas de la denominación con la mención…
Diccionario del vino (vol. 4)
Este post se está convirtiendo en todo un clásico. Vamos a abordar distintos términos relacionados con el vino, en esta nueva entrega del “Diccionario del vino” Amplía la información en…
Vive el enoturismo
No lo vamos a negar… Llevamos todo el año esperando los meses de agosto, septiembre y octubre… Y es que estos meses son sinónimo de vacaciones, descanso, desconexión y… ENOTURISMO….
Dos vinos tintos reservas que te encantarán
Sepas o no sepas de vino, si nos hablan de un reserva, parece que nos están hablando de vinos que hay que probar… Hoy vamos a probar dos tintos con…
Factores que determinan la calidad del viñedo
Una frase muy extendida en el sector, es esa que dice que, para hacer vinos buenos, se necesitan uvas de calidad, pero que tener una uva de calidad no garantiza…
Curiosidades de la variedad Verdejo
A estas alturas, todos los amantes del vino que nos leéis todas las semanas, nos habéis leído infinidad de veces hablar sobre variedades de uva. Hoy vamos a dedicar este…