La forma de la botella, el peso del vidrio, la etiqueta y, sobre todo, el color construyen una serie de expectativas. De un tinto oscuro esperamos intensidad. De un blanco dorado, volumen o crianza. Y de un rosado pálido solemos anticipar ligereza, sencillez y una copa pensada para beber sin prestar demasiada atención. Pero ¿qué ocurriría si elimináramos el color de la ecuación?

La propuesta de este post es sencilla: probar Emina Rosé Prestigio sin dejar que su tonalidad rosa nos diga de antemano qué debemos encontrar. Un pequeño experimento para descubrir hasta qué punto las categorías condicionan nuestra forma de catar. No vamos a presentarlo como un vino para el aperitivo, para una terraza o para una estación concreta. Primero vamos a buscar aromas, sabores y observar su textura. Solo después revelaremos el color.

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El experimento: dos copas y una botella

Para realizar esta prueba necesitaremos ser honestos con nosotros mismos. Sirve una copa de Emina Rosé Prestigio y disfrútala. La idea no es convertir la cata en un examen ni intentar adivinar la variedad. Se trata de responder a preguntas más interesantes:

¿Parece un vino sencillo?
¿Lo beberíamos únicamente como aperitivo?
¿Su textura se corresponde con la imagen mental que tenemos de un rosado?
¿Con qué plato lo acompañaríamos sin conocer su color?

Primera pista: no huele a una sola fruta

Al acercar la copa aparecen diferentes capas aromáticas.

Hay frutas del bosque, con recuerdos de grosella y zarzamora, pero el vino no se queda en un perfil puramente frutal. Surgen también notas herbáceas y balsámicas que recuerdan al tomillo y a la lavanda, acompañadas por sutiles sensaciones minerales. Sin ver el color, resulta difícil encajarlo en la idea de un vino meramente ligero o inmediato. La fruta proporciona una entrada reconocible, pero los matices vegetales, florales y minerales amplían el recorrido.

Podría ser un blanco elaborado con variedades muy aromáticas. Podría ser un tinto muy delicado. Podría pertenecer a una categoría intermedia que todavía no hemos identificado. Precisamente ahí empieza a ponerse interesante.

Segunda pista: la textura tampoco encaja con el tópico

Vamos a probar el vino. Emina Rosé Prestigio mantiene una sensación ágil, pero no desaparece inmediatamente. Tiene un volumen moderado, un paso envolvente y una textura que prolonga su presencia en boca. La frescura ordena el conjunto y evita que la expresión aromática resulte pesada. Parte de esa textura se explica por su elaboración. Emina Rosé Prestigio permanece durante dos meses en contacto con sus lías finas, un proceso que contribuye a aportar mayor amplitud y complejidad sin restarle viveza.

Las lías no se perciben como un sabor concreto. Su influencia aparece en la forma en que el vino ocupa la boca, conecta los aromas y prolonga el final. Esta es la primera ruptura con la expectativa: no estamos ante un vino definido únicamente por su frescura. Hay también textura, estructura y continuidad.

Tercera pista: detrás no hay una sola variedad

La siguiente pregunta sería cómo se ha construido esta personalidad.

Emina Rosé Prestigio no nace de una única uva. Su elaboración combina variedades tintas —Tempranillo, Garnacha Tintorera y Garnacha Gris— con variedades blancas como Verdejo y Albillo Mayor. Esta mezcla explica parte de su carácter. No se trata de elegir entre la fruta de una variedad tinta o la frescura de una blanca. El vino se construye mediante la suma de perfiles diferentes: color, aromas, acidez, estructura y textura. Más que una voz solista, funciona como un conjunto en el que ninguna variedad necesita imponerse sobre las demás.

La revelación: el color

Disfrutamos del vino en copa. Aparece su característico tono rosa pálido, limpio y brillante. La imagen resulta delicada, pero ahora sabemos que esa delicadeza visual no implica falta de profundidad. El color es consecuencia de una decisión enológica precisa. El tratamiento delicado de la uva buscan una extracción mínima, suficiente para obtener la tonalidad deseada sin convertir el vino en un rosado más oscuro o estructurado por exceso de contacto con las pieles.

El rosa, por tanto, no es un simple envoltorio. Es el rastro visible de una elaboración basada en el control: cuánto tiempo permanece el mosto en contacto con las pieles, a qué temperatura, con qué intensidad se prensa la uva y cómo continúa el vino su evolución sobre las lías. El color no nos cuenta toda la historia, pero sí muestra hasta qué punto cada detalle ha sido calculado.

El primer prejuicio: «cuanto más pálido, más sencillo»

La intensidad de color no es una escala de calidad ni de complejidad. Un rosado pálido puede ser muy directo y ligero, pero también puede proceder de viñas viejas, reunir distintas variedades y apoyarse en una elaboración técnicamente exigente. En Emina Rosé Prestigio, la tonalidad clara es deliberada. No responde a una falta de materia prima, sino a una extracción contenida y a la búsqueda de un estilo concreto. La complejidad aparece en otros lugares: en la diversidad varietal, en la edad del viñedo, en la expresión aromática y en la textura desarrollada durante el contacto con las lías.

El segundo prejuicio: «un rosado solo abre la comida»

Una vez que dejamos de pensar en el color, cambian también los maridajes. Cuando vemos rosa, imaginamos ensaladas, aperitivos y platos ligeros. Cuando atendemos a la acidez, los aromas balsámicos y la textura, el campo gastronómico se amplía. Emina Rosé Prestigio puede abrir una comida, pero no necesita retirarse cuando llegan recetas de mayor intensidad. Podemos llevar esa versatilidad un paso más allá y construir combinaciones menos previsibles.

Cuatro platos para catarlo sin pensar en rosa

Berenjena asada con miso, sésamo y yogur

La berenjena aporta una textura cremosa y un fondo ahumado. El miso suma umami y salinidad; el yogur introduce acidez y el sésamo, un matiz tostado. La frescura del vino aligera la textura del plato, mientras que las notas balsámicas encuentran continuidad en la parte vegetal. Su volumen permite acompañar el miso sin que el vino desaparezca. No es la combinación que suele aparecer al pensar en un rosado, y precisamente por eso resulta deliciosa.

Atún rojo con tomate asado y aceituna negra

La textura carnosa del atún exige algo más que una copa ligera. El tomate asado concentra dulzor y acidez, mientras que la aceituna añade profundidad salina. Emina Rosé Prestigio acompaña la grasa natural del pescado y conecta con el tomate desde la fruta y la frescura. Sus matices herbáceos también ayudan a integrar unas hojas de albahaca o un aceite aromático. Aquí el rosado se comporta como un vino central de la comida, no como un acompañamiento provisional.

Pollo crujiente con especias y salsa de ciruela

Un rebozado ligero, una mezcla de especias suaves y una salsa de ciruela poco dulce crean un plato que reúne grasa, fruta y aromas intensos. El vino refresca la fritura y prolonga la dimensión frutal de la salsa. Su carácter balsámico acompaña las especias y su textura evita que el maridaje dependa únicamente de la acidez. Conviene mantener el picante en un nivel moderado para no ocultar los matices del vino.

Queso cremoso, remolacha y avellanas

La remolacha tiene una dulzura terrosa capaz de alterar muchos vinos. Un queso de pasta blanda añade cremosidad y las avellanas introducen textura y tostados. La fruta del rosado acompaña el dulzor vegetal; la acidez equilibra el queso y las notas minerales crean un vínculo con el carácter terroso de la remolacha. Es una combinación construida más por afinidad de texturas y matices que por categorías tradicionales.

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La entrada ¿Y si no te dijéramos que es rosado? La prueba de Emina Rosé Prestigio se publicó primero en Blog Matarromera.

Producto (para celebrarlo en casa):
https://tienda.matarromera.es/es/do-toro/208-cm-finca-valmediano-2016.html

CM Finca Valmediano: un vino de finca en D.O. Toro (y ecológico)

Valmediano es un vino que habla alto: tiene potencia y también precisión. Nace en D.O. Toro a partir de Tinta de Toro, en un viñedo prefiloxérico, plantado en vaso, sobre suelos arenosos, en Valdefinjas (Toro). Y, además, es vino ecológico certificado (ES-ECO-031-CL, Agricultura UE) . Ese sello implica un compromiso real con el viñedo y con una forma de trabajar más respetuosa.

Además, al igual que todos los vinos de finca, nade del trabajo de todo el quipo enológico de Bodegas Familiares Matarromera, capitaneado por Carlos Moro, presidente de la bodega que ha puesto todo su empeño en la elaboración de esta colección, compuesta por 7 vinos, uno de cada denominación de origen en la que Bodegas Familiares Matarromera tiene presencia.

Cómo se elabora (la clave está en la selección)

Si Valmediano tiene ese carácter tan definido, es por dos motivos: viña y selección. En su elaboración, la selección es triple (campo, racimo a racimo y grano a grano) . Después, tras la fermentación, el vino permanece 16 meses en barricas nuevas de roble francés . Es un proceso pensado para sumar complejidad sin tapar el origen.

Perfil de cata: potencia, profundidad y final largo

En copa, CM Finca Valmediano se muestra con un estilo reconocible:

• Nariz: potente, intensa y compleja, con fruta negra muy madura, tonos balsámicos y notas de crianza (cedro, regaliz, tinta china…)
• Boca: estructura cálida y potente, mucha personalidad, final largo y persistente; además, se destaca su capacidad de guarda

Es de esos vinos que agradecen tiempo: en copa, va abriéndose y ganando matices.

El momento perfecto para abrirlo

Este es un vino “de plan”, y aquí van tres momentos en los que brilla especialmente:

1. Comida de celebración (con sobremesa)
   Un asado, una brasa o un guiso con fondo. Es donde su estructura se integra y el vino se vuelve protagonista sin eclipsar.
2. Cena de invierno o entretiempo (cuando apetece algo serio)
   En días frescos, su calidez y profundidad encajan perfecto.
3. Regalo con impacto
   Porque un oro en Ecovino no solo es una medalla: es una historia que contar al descorchar.

Maridajes que funcionan

CM Finca Valmediano es un vino potente y gastronómico. En la ficha se recomienda especialmente con carnes (asadas o a la brasa), guisos y ahumados, quesos curados y foie .

Si quieres una idea rápida: costillar al horno + patatas panadera, carrillera guisada, tabla de curados (queso viejo + cecina)

¿Cómo servirlo para disfrutarlo al máximo? Temperatura: 16–18 ºC. Aire: ábrelo con algo de antelación y dale unos minutos en copa (o decanta si lo notas muy “cerrado”). Copa: amplia (tipo tinto) para que despliegue la parte balsámica y especiada.

La entrada CM Finca Valmediano: Medalla de Oro en los Premios Ecovino se publicó primero en Blog Matarromera.

La buena noticia: no hay un único vino correcto. Aquí tienes una guía práctica (de las que puedes guardar) para elegir vino con cocido. Para inspirarte con más “platos de cuchara”, este post también te encantará.

La regla base: elige el vino según el “vuelco”

Antes de hablar de denominaciones, piensa en esto:

• Si estás en el vuelco del caldo: necesitas frescura → blancos y espumosos (o tintos muy ligeros).
• Si estás en el vuelco de la legumbre: necesitas equilibrio y limpieza → rosados serios o tintos amables.
• Si estás en el vuelco de carnes y embutidos: necesitas estructura → tintos con cuerpo (y buena fruta).

Qué vino elegir según el tipo de cocido

1) Cocido madrileño (garbanzo + morcillo + chorizo)

Es el cocido “equilibrado”: garbanzo, verdura, caldo sabroso y un punto de embutido . Aquí funciona muy bien un tinto con fruta, estructura y una madera elegante, porque acompaña la proteína y limpia la grasa.

Opción recomendada: Matarromera Prestigio

2) Cocido maragato (primero carnes, luego garbanzos, luego sopa)

En el maragato, el vuelco fuerte llega al principio: carnes, tocino, embutidos… potencia desde el minuto uno. Aquí se agradece un tinto con músculo, fruta madura y tanino capaz de aguantar el golpe sin perder elegancia.

Opción recomendada: Cyan Crianza. Truco pro: sírvelo a 15–16 ºC para mantener frescura y que el plato no resulte pesado.

3) Cocido montañés (alubia + berza + compango)

Este es de los más intensos: alubia cremosa, berza, pimentón, ahumados… pide un vino que “corte” y refresque, pero que no se quede corto. Aquí dos caminos funcionan:

Camino A (tinto con carácter, pero equilibrado): Valdelosfrailes Crianza

Camino B (si el cocido es muy graso): rosado gastronómico: Emina Rosé Prestigio

4) Cocido gallego (lacón, grelos, chorizo, patata)

Aquí encontraremos grelos, patata y lacón. El reto es equilibrar la salinidad y el punto vegetal. Un blanco con frescura y carácter atlántico funciona genial, especialmente si el cocido no va pasado de grasa. Casar de Vide y Sanclodio.

¿Blanco, rosado o tinto?

• Cocido suave / más caldo: blanco (Ribeiro)
• Cocido con pimentón o grasa marcada: rosado serio (Cigales)
• Cocido clásico y completo: tinto con equilibrio (Ribera)
• Cocido muy potente (maragato / compango fuerte): tinto con músculo (Toro)

La entrada ¿Qué vino marida mejor con el cocido? se publicó primero en Blog Matarromera.

“Rento” no es solo un nombre bonito: es el acrónimo de Renacimiento y, al mismo tiempo, una antigua palabra castellana que se utilizaba para referirse a las rentas pagadas por los cultivos de viñedo al señor de Olivares o a los jesuitas.
No podía encajar mejor con el lugar donde se elabora: una casa noble del siglo XVI vinculada a la historia local, que más tarde fue casa de labor jesuita, y que en el año 2000 se convierte en el origen de Bodega Renacimiento.

La esencia de Rento está en la selección de tempranillo procedente de la parcela de Picón de Zurita, parte de un meandro elevado del Duero a 725 metros de altitud, donde el suelo aporta profundidad y complejidad. El resultado es un vino que habla de terruño, de calma y de precisión.

Artesanía, pocas botellas y una bodega única

Rento se vendimia a mano, seleccionando solo los mejores racimos, y se elabora de forma artesanal en una bodega singular que custodia apenas 50 barricas. Además, solo nace en añadas excelentes y su producción es muy limitada: alrededor de 15.000 botellas, dependiendo de cada vendimia.

Si te apetece un tinto para ocasiones especiales, aquí tienes el atajo: sírvelo a 16–18 ºC, dale aire (decantador si puedes) y acompáñalo con guisos, estofados, carnes rojas o asados: el vino tiene estructura, tanino domado y un final largo que pide cuchara y sobremesa.

Para llevarte esta historia a casa, aquí tienes el vino en nuestra tienda: Rento (disponible también en formatos especiales como Rento Botellón 3L – Estuche de madera).

Y si quieres seguir tirando del hilo, te recomendamos estos posts para profundizar y crear contexto: Rento, un vino de autor, Vinos de autor: descubriendo las bodegas más exclusivas y Los suelos en Ribera del Duero.

La entrada Rento: el Duero histórico se publicó primero en Blog Matarromera.

¿Por qué importan esos 95 puntos?

Las guías de vino no solo “puntúan”: ayudan a orientar al consumidor y a identificar estilos, zonas y elaboraciones destacadas. En el caso de Vivir el Vino, su guía anual reúne 365 vinos pensados para acompañar “un vino para cada día, para cada gusto”, con una selección amplia por tipos, zonas y bodegas. Que un vino alcance 95 puntos significa, en la práctica, que estamos ante una botella de nivel sobresaliente, con equilibrio, complejidad y una personalidad muy definida.

Emina Atio, el vino más personal de Emina

Emina Atio nace como un vino de autor: selección de parcelas, máxima exigencia en bodega y un perfil pensado para quienes buscan intensidad con elegancia. Es un tinto con gran potencial de guarda, estructurado y largo, ideal para descorchar en ocasiones especiales (o para convertir un día cualquiera en un recuerdo). Puedes descubrirlo aquí.

Cómo disfrutarlo (y acertar)

Para sacar su mejor versión, te dejamos tres claves rápidas:

• Temperatura: sírvelo entre 16–18 ºC.
• Aireación: si puedes, decántalo (te contamos cuándo y cómo hacerlo en este post: ¿Cuándo y cómo decantar un vino?
• Maridaje: carnes rojas, guisos intensos, caza o quesos curados. Si te apetece seguir aprendiendo sobre crianzas y tiempos en botella, aquí tienes otra lectura útil: ¿Por qué un vino es Reserva o Gran Reserva?

Si te gusta Atio, prueba también…

Si buscas explorar el estilo Emina en Ribera con otros matices, te recomendamos también otros vinos tintos de Emina Ribera del Duero como Emina Emoción y Emina Crianza.

Y si te interesa el “universo guías”, puedes echar un vistazo a este otro artículo: >Emina deslumbra en la Guía Gourmets.

La entrada Emina Atio: 95 puntos Vivir el Vino y la alta expresión de la Ribera del Duero se publicó primero en Blog Matarromera.

Durante el verano, el ciclo vegetativo de la vid iniciado en primavera comienza a coger ritmo: brotación, floración, envero, las hojas totalmente desarrolladas…

Es una época en la que las uvas van adquiriendo el color de su variedad porque todas nacen verdes. Ese cambio de color se llama envero: las tintas, como tempranillo, comienzan a adoptar tonos rojizos, violáceos y azulados, y las variedades blancas, como la albillo mayor de nuestro Melior, tonos amarillos y dorados.

A partir de este momento, la planta modifica su metabolismo y empiezan a acumularse los azúcares en las bayas y el resto de compuesto se van equilibrando.

Labores en el viñedo durante el verano

Las labores que se realizan en el viñedo en esta época es determinante para la calidad final que deseamos que tenga nuestro vino.

En Ribera del Duero, es una zona en la que existe gran diferencia de temperatura entre la noche y el día: de 35ºC hasta los 12ºC. Esta oscilación térmica es fundamental y muy favorable para la maduración de la uva; le aporta frescura y permite mantener una acidez natural óptima que será clave en los parámetros de los vinos de esta Denominación de Origen de Castilla y León.

Es por eso que se realizan labores de vital importancia como el deshojado para disminuir el riesgo de enfermedades por humedad, para airear y regular la cantidad de hojas para que la exposición solar sea adecuada.

También se hace aclareo para ajustar los rendimientos de la planta para la próxima vendimia. Esto permite una mejor maduración y un reparto de los nutrientes entre menos racimos, que favorecerá la calidad de los frutos.

El clima de Ribera del Duero es continental y los veranos son generalmente secos, que beneficia a la sanidad del viñedo; además, las cepas están adaptadas a suelos pobres y tienen raíces que responden bien a la falta de agua.

En conclusión, el verano es una etapa clave en la viticultura. Cada decisión influye directamente en la calidad del vino final, que va a depender también de las labores en el viñedo, la fisiología de la vid y cómo sea el clima en cada zona concreta.

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¿En qué consiste la poda en verde y por qué es tan importante?

La poda en verde suele producirse en primavera y principios de verano, durante el crecimiento activo de la planta. Este momento es clave porque la planta ya ha definido su potencial productivo y vegetativo para concentrar la energía de la planta donde más importa: en la uva. permite intervenir de forma precisa.

Se trata de una serie de ajustes precisos en la vegetación para optimizar el desarrollo de la uva. Sus principales acciones incluyen:

• Desniete: se eliminan los brotes secundarios (nietos) que nacen de las axilas de las hojas, ya que compiten por los nutrientes y sombrean los racimos.
• Deshojado: se retiran algunas hojas alrededor de los racimos para mejorar la aireación y la exposición al sol, lo que previene enfermedades y favorece la maduración.
• Aclareo de racimos: se quitan parte de los racimos en la vid, dejando solo los mejores. Esto reduce la carga de la planta, concentrando los nutrientes y aromas en los racimos restantes, mejorando así la calidad del vino final.

El objetivo principal de estas labores es equilibrar la vid. Un exceso de hojas y racimos puede agotar la planta y resultar en uvas de menor calidad. La poda en verde es, por tanto, una técnica para asegurar que la vid dedique sus recursos a producir una cantidad óptima de uva, pero de una calidad excepcional.

¿Cómo influye la región en la poda en verde?

La poda en verde es una práctica que se adapta de manera muy específica a cada región vitivinícola y viñedo, por lo que conocimiento profundo del terruño es fundamental. Y puede variar según el clima, la variedad, el tipo de suelo y el vino que se quiera elaborar:

• Clima: en regiones con más riesgo de humedad y enfermedades (como las atlánticas o con lluvias frecuentes, como en Rías Baixas), el deshojado será más intenso para mejorar la aireación. En zonas más cálidas (como Toro o Ribera del Duero), se puede buscar un equilibrio para evitar quemaduras solares en las uvas.
• Variedad de uva: cada variedad tiene un vigor y una arquitectura de crecimiento diferentes. Algunas son más productivas que otras, lo que influye en la necesidad de aclareo de racimos.
• Tipo de vino: si se busca un vino de alta concentración y complejidad, el aclareo de racimos será más severo para asegurar una uva de máxima calidad. Para vinos más frescos y ligeros, la poda en verde puede ser menos restrictiva.
• Suelo: los más fértiles pueden generar vides más vigorosas, requiriendo una poda en verde más exhaustiva para controlar el crecimiento.

La poda en verde es solo una de las múltiples prácticas que demuestran el profundo respeto y la dedicación que en Bodegas Familiares Matarromera tenemos por nuestros viñedos y nuestro firme compromiso con la calidad.

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Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica acaba de recibir 93 puntos en la prestigiosa Guía Peñín, una puntuación que avala la calidad y al buen hacer de nuestra bodega y confirman que estamos ante un vino blanco excepcional de la Denominación de Origen Rueda.

La fermentación y crianza en barrica le otorgan una dimensión extra a la frescura característica de la uva verdejo. Conjuga la vivacidad de la variedad reina de Rueda, y la elegancia, los matices tostados y la untuosidad que solo la madera bien integrada puede aportar. Es precisamente esa fusión de frescura y complejidad lo que lo hace tan especial.

Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica

Cada copa de Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica te invita a descubrir aromas de fruta blanca madura, notas ahumadas y de frutos secos, y un paladar amplio, equilibrado y con un final largo y persistente. Es un vino que evoluciona en copa y en botella, mostrando su grandeza con el tiempo. es el reflejo de la visión de Matarromera: respetar la esencia de la uva y el terroir.

Si buscas un un vino que promete una experiencia muy diferente a un vino blanco habitual, Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica es la opción. Acompaña pescados al horno, arroces cremosos o quesos semicurados y carnes, ya que es un “vino blanco con alma de tinto”. Beber una copa tranquilamente, sin nada más, es otra gran idea.

Es un vino con una producción muy limitada de apenas 3.000 botellas, dependiendo de la añada, así que te invitamos a vivir la experiencia con este verdejo que marca la diferencia. ¡Hazte con él y celebra estos 93 puntos Peñín con nosotros!

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Alex Paadin, sumiller y director técnico de los eventos ‘Galician Wines‘ junto a su padre, Luis Paadin, comenta con la presentadora del magazine diario ‘La Ventana de las Rías’, cómo en Bodegas Familiares Matarromera fue la pionera hace más de 20 años en investigar cómo desalcoholizar el vino y la primera en lograr que se pueda usar hoy en el día el término ‘vino sin alcohol’.

Paadin ha hablado de Win 12 meses porque ha tenido la oportunidad de catar varios vinos sin alcohol y fue el que más le gustó. Lo que sí ha dejado claro es que percibe una evolución muy positiva en su elaboración, acercándose aún más al recuerdo de un vino con alcohol, algo en lo que se trabaja diariamente en Bodega Win Sin Alcohol para que la diferencia sea mínima. También ha hecho hincapié en que los vinos sin alcohol son un complemento para las personas que no quieran o no puedan beber alcohol y «no un sustitutivo».

«Cuidan mucho el proceso porque primero tienen que elaborar un vino, con uvas muy concretas, con menor cantidad de azúcar, para que tenga menos alcohol y sea más eficiente», ha explicado Álex Paadin, para terminar por contar pinceladas sobre el sistema de desalcoholización que ha patentado Bodegas Familiares Matarromera.

«Win 12 meses es el primero y único 100% tempranillo y con 12 meses de barrica«, ha apuntado Paadin, para terminar añadiendo más información en cuanto a la normativa de estos tipo de vinos.

Aquí puedes escuchar al completo ‘Los placeres de la vida, con Álex Paadín’, en La Ventana de las Rías de Cadena Ser.

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Carlos Moro puso en marcha Bodegas Familiares Matarromera hace 27 años, un proyecto que hoy se ha consolidado como un grupo reconocido por su excelencia vinícola, y su apuesta por la innovación, sostenibilidad y desarrollo. Este grupo abarca once bodegas distribuidas en siete denominaciones de origen distintas, más una destilería y una almazara. En la Ribera del Duero se encuentran Matarromera, Emina Ribera, Renacimiento y Win; en la D.O. Rueda, Emina Rueda; en la D.O. Toro, Cyan; en la D.O. Ribeiro, Casar de Vide y Sanclodio; en la D.O. Rías Baixas, Viña Caeira; en la D.O. Cigales, Valdelosfrailes; y en la D.O.C.a Rioja, CM Matarromera. Cada una de estas bodegas y sus vinos son el reflejo del compromiso con la calidad y el respeto por la tradición, siempre con la mirada puesta en el futuro.

Pero Carlos Moro quiere ir más allá e impulsar a otros emprendedores rurales a través de la Fundación Carlos Moro, creada el 27 de diciembre de 2011. Uno de sus pilares más destacados son los Premios EmprendES, que abren puertas a quienes buscan crecer y consolidar sus proyectos. Nacieron en 2015 en colaboración con la Federación Nacional de Asociaciones de Trabajadores Autónomos (ATA), para reconocer a autónomos que contribuyen al desarrollo económico de las zonas rurales, solo de Castilla y León.

En 2022, tras identificar la necesidad de este tipo de iniciativas en otras regiones, se ampliaron a nivel nacional, convirtiéndose en una oportunidad única para que emprendedores de todo el país den un salto cualitativo en sus negocios.

Los Premios Emprendes son un impulso para emprendedores.

El ganador recibe 6.000 € en efectivo, asesoramiento probono de Fundación PwC por 25.000 € (consultoría, legal, fiscal, transacciones), participación en el «Proyecto Invierte» de EAE (valorado en 4.000 €), pertenencia como asociado de ATA durante 12 meses y un paquete de Mapfre: estudio de riesgos (valorado en 100 €), seguro anual (valorado en 300-500 €) y ayudas de 510 €/mes durante 9 meses para contratación de un empleo a tiempo completo (total aprox. 5.000 €).

Los tres finalistas obtienen: pertenencia como asociado en ATA por 12 meses con asesoramiento valorado en 3.000 €, mentoria de un especialista de la Fundación PwC (2-3 sesiones), consultoría de EAE ( valorada en 4.500 €), diagnóstico digital de Pixel Innova (1.000 € cada uno), asesoramiento financiero por parte de Iberaval (1.000 € total).

Si tienes un sueño emprendedor, la Fundación Carlos Moro te invita a participar en la próxima convocatoria de los Premios Emprendes 2026. El plazo para presentar tu candidatura estará abierto a partir del mes de julio.

La celebración del Día del Emprendedor tiene como objetivo impulsar el espíritu emprendedor y fomentar la generación de ideas y su correspondiente puesta en marcha. Porque emprender no es solo una cuestión de talento, sino también de oportunidades, y los Premios EmprendEs te ofrecen una que no podrás rechazar.

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