Estamos de celebración en Bodega CM Matarromera. Nuestro CM Matarromera 2020 ha conseguido la Medalla de Oro en el prestigioso concurso Vinum Best of Rioja. Un reconocimiento que reafirma nuestro compromiso con la excelencia en la D.O.Ca. Rioja y que nos impulsa a seguir elaborando vinos que reflejen la singularidad de la Sonsierra.
Bodega CM Matarromera: Esencia de la Sonsierra
La historia de Bodegas Familiares Matarromera es un legado de pasión por el vino que se remonta generaciones atrás, culminando en la visión de su fundador, Carlos Moro. Con la firme idea de elaborar los mejores vinos del Mundo, Bodegas Familiares Matarromera llegó a Rioja en el año 2014, concretamente a San Vicente de la Sonsierra, donde se funda Bodega CM Matarromera.
La bodega se asienta en un paisaje idílico, rodeada de viñedos de entre 35 y 80 años de edad en la zona más alta de la Sonsierra, uno de los municipios más codiciados por particular riqueza de su patrimonio vitícola. La bodega, que utiliza un sistema de vinificación por gravedad, garantiza el máximo respeto por la materia prima.
Sobre CM Matarromera 2020
CM Matarromera 2020 es un magnífico embajador de nuestra filosofía del vino de Rioja. Se trata de un vino tinto crianza de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado principalmente con uvas Tempranillo cuidadosamente seleccionadas y recogidas a mano.
Tras la fermentación, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad y elegancia, seguido de un posterior afinado en botella.
Notas de Cata:
- Visual: Presenta un intenso color rojo picota con matices azulados, que atestigua su buena evolución y juventud.
- Aroma: En nariz, se muestra franco y sincero, con aromas muy intensos y limpios. Destacan los frutos rojos frescos (fresas, cerezas y moras), que se entrelazan con elegantes notas de plantas aromáticas como el tomillo y el espliego, y un sutil fondo de toques especiados.
- Boca: Es un vino amplio y con gran volumen, que sorprende por su frescura y una acidez bien marcada. Su delicada pero potente estructura lo hace fácil de beber, pero con una fuerza e intensidad que perduran en cada fase de la cata.
Para Carlos Moro, «esta Medalla de Oro en Vinum Best of Rioja para CM Matarromera 2020 es un honor. Este vino es la expresión pura del terruño de la Sonsierra, que se une a nuestra filosofía de trabajo basada en la innovación, la tradición y el máximo respeto por el medio ambiente. Nuestro equipo enológico, capitaneado por Javier Aladro ha buscado la máxima expresión frutal combinada con una crianza que lo dote de elegancia. El 2020 fue una añada excelente y este premio confirma el potencial de nuestros viñedos en Rioja. Es un vino que, con sus iniciales, lleva consigo la promesa de un gran futuro en la D.O.Ca. Rioja.»
Maridaje
Gracias a su volumen, frescura y estructura, CM Matarromera 2020 es un vino increíblemente versátil. Nuestra sugerencia es disfrutarlo con:
- Carnes: con carnes rojas, guisos y asados tradicionales.
- Legumbres: con todo tipo de platos de legumbres.
- Aperitivo: acompañando embutidos ibéricos y quesos curados.
- Pescados: con pescados blancos y azules con cuerpo o en salsa.
Servir siempre a una temperatura recomendada de 16-18ºC.
¡Salud!
