Dar consejos es un acto que, a simple vista, puede parecer sencillo. Sin embargo, es una habilidad que requiere de gran sensibilidad y empatía. Al ofrecer una opinión o sugerencia, estamos interviniendo en la vida de otra persona y, por lo tanto, debemos hacerlo con cuidado y respeto.
El sumiller es, en esencia, un experto en vinos que ofrece consejos personalizados a los clientes. El arte de la sumillería es similar al consejo que podría darnos un amigo cercano, ya que el sumiller es un guía, casi un confidente, alguien que nos ayuda a descubrir nuevos vinos y a reenamorarnos de los ya conocidos. Y ustedes se preguntarán ¿y a qué viene todo esto? Hoy vamos a estudiar la figura del sumiller, del catador, del consejero de vinos de la mano del que ha sido elegido como el mayor experto en vinos de todo el mundo en la competición Spanish Wine Master que no es otro que Alberto Ruffoni.
Además hoy traemos novedades a todos los amigos de La Esencia del Vino. No es sumiller pero sabe mucho de vino y hasta donde yo se, creo que es muy buena consejera. Hoy me acompaña una nueva voz, con mucha experiencia no solo en esto del vino, sino también en los podcast. Nuestra nueva compañera Patricia Villasante se une al equipo de La Esencia del Vino y con ella vamos a descubrir juntos nuevos y fascinantes detalles sobre vino, gastronomía, viajes…
Un capítulo muy especial maridado con Valdelosfrailes Reserva, porque Valdelosfrailes y Cigales son lugares maravillosos que enamoran. Y lo vamos a descubrir de primera mano porque hoy vamos a entrevistar también a nuestro compañero Francisco Guerra, enólogo de Bodega Valdelosfrailes que nos hablará sobre esta gran bodega, sus viñedos y, por supuesto, sus vinos.
Y después de esta entrevista vamos a recorrer toda España visitando 5 nuevos restaurantes Esenciales. Y así conseguimos un programa más. Como decía Benjamin Franklin “El vino hace la fida más fácil y llevadora, con menos tensiones y más tolerancia”, así que con la facilidad que nos da la opinión de un sumiller vamos a comenzar un capítulo más de La Esencia del Vino que, como saben, pueden escuchar, al igual que el resto de programas en Spotify y en las principales plataformas digitales y, por supuesto, en nuestra web: podcast.matarromera.es
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