Con la llegada del verano, preferimos vinos que aporten frescura, versatilidad para encajar en los diferentes planes y, por supuesto, que se conviertan siempre en una experiencia placentera. Y si la prestigiosa Guía Peñín les acaba de otorgar 92 puntos, mejor aún.
Se trata de Valdelosfrailes Rosé, de Bodegas Valdelosfrailes, de Emina Rosé Prestigio, de Bodega Emina y de CM Finca Valdehierro 2015, de Bodega CM de Matarromera.
Estos 92 puntos vienen a confirmar la excelencia de estos tres vinos de la Denominación de Origen Cigales, el reflejo de un trabajo meticuloso y de unas características organolépticas que los hacen ideales para descorchar durante los días y las noches del verano (aunque uno de ellos, sea tinto).
Valdelosfrailes Rosé 2024
Valdelosfrailes Rosé es un rosado que combina la tradición de la zona con una frescura vibrante y una complejidad sorprendente. Es ligero, aromático y refrescante, pero sin perder carácter.
Su vivacidad y equilibrio lo convierten en el compañero ideal para aperitivos al sol, ensaladas de verano, arroces ligeros o incluso un ceviche. Sirve a unos 7 grados y disfruta.
Emina Rosé Prestigio 2024
Emina Rosé Prestigio 2024 representa la apuesta de Bodegas Emina por una expresión más sofisticada y actual del vino rosado, fusionando la intensidad aromática con una delicadeza única en boca, en este rosado pálido de alta gama. Su perfil moderno y su frescura lo hacen inmejorable para las tardes de piscina o playa. Combina de maravilla con pescados a la brasa, pastas con salsas ligeras, e incluso con la gastronomía asiática. La temperatura de servicio siempre es importante para que lo tomes fresquito y sea agradable frente a las altas temperaturas, y para que se potencien los aromas. Si lo sirves a unos 7ºC, estará perfecto.
(Aprende más sobre la temperatura de servicio según el vino)
CM Finca Valdehierro 2015
Un buen tinto, servido a la temperatura correcta, puede ser el mejor aliado de tus noches estivales y CM Finca Valdehierro 2015 lo va a ser. Porque se elabora con tempranillo de Cigales que destaca por su frescura. Los viñedos viejos permiten rendimientos más bajos y mayor calidad, al concentrarse los aromas y sabores; y los suelos de cantos rodados le aportan mineralidad y estructura.
Su equilibrio y suavidad, a pesar de su estructura, lo hacen sorprendentemente disfrutable. Olvídate del mito de servir a temperatura ambiente y no temas meterlo en cubitera, cava o nevera un ratito antes de consumir. Sírvelo a unos 14ºC y elígelo como acompañante de barbacoas, carnes a la brasa, tablas de quesos curados o embutidos ibéricos en los numerosos planes veraniegos al aire libre.
Tres vinos excelentes, muy distintos, que muestran la versatilidad y calidad de la que puede presumir la DO Cigales y el buen hacer del equipo de viticultura y enología de Bodegas Familiares Matarromera. No lo decimos solo nosotros, lo avalan los 92 puntos recién recibidos en la Guía Peñín.
¿Con cuál te quedas?
