Domingos de cata. FASE GUSTATIVA.

Es el momento de probar el vino. Esta etapa es decisiva y aunque no lo parezca, de gran dificultad. Debemos, además, tener en cuenta la cata de vino retronasal que…

Domingos de cata. Fase Olfativa.

La segunda fase de la cata es la fase olfativa.  El aroma del vino es un aspecto muy importante. Podemos dividir el examen olfativo en varias etapas: medida de la…

Domingos de cata. Fase VISUAL

La cata consta de varias fases. La primera de ellas es la fase visual. Esta es la primera toma de contacto con el vino. El examen visual de un vino…

Domingos de cata. Todo lo que necesitas.

¿Qué necesitamos para hacer una cata? Todo lo que necesitas puedes tenerlo a mano.  Antes de catar debemos tener en cuenta los elementos que vamos a necesitar. Además del vino,…

Domingos de cata. Introducción.

Desde hoy, nuestro propósito es enseñarte a catar domingo a domingo, para que todos nuestros seguidores se conviertan en unos expertos catadores. Síguenos semana tras semana y sorprende a tus…