VINO-TINTO-CATA-DE-VINO

La sala de catas

La cata de vino es proceso con una doble finalidad. Por un lado, se pretende que el catador aprenda y disfrute al máximo del vino y, por otro lado, es…

Domingos de Cata. Maridaje.

El maridaje consiste en complementar adecuadamente el vino y la comida. Esta integración se debe buscar a través de los sabores y también mediante texturas. De la fusión de la…

Domingos de cata. SERVIR EL VINO.

Hay varias cosas a tener en cuenta a la hora de servir el vino. Servir el vino a la temperatura adecuada permitirá disfrutar de su esencia. Un vino blanco necesita…

Domingos de cata. FASE GUSTATIVA.

Es el momento de probar el vino. Esta etapa es decisiva y aunque no lo parezca, de gran dificultad. Debemos, además, tener en cuenta la cata de vino retronasal que…

Domingos de cata. Fase VISUAL

La cata consta de varias fases. La primera de ellas es la fase visual. Esta es la primera toma de contacto con el vino. El examen visual de un vino…

Domingos de cata. Todo lo que necesitas.

¿Qué necesitamos para hacer una cata? Todo lo que necesitas puedes tenerlo a mano.  Antes de catar debemos tener en cuenta los elementos que vamos a necesitar. Además del vino,…

Domingos de cata. Introducción.

Desde hoy, nuestro propósito es enseñarte a catar domingo a domingo, para que todos nuestros seguidores se conviertan en unos expertos catadores. Síguenos semana tras semana y sorprende a tus…