Los frizzantes se caracterizan por tener algo de “aguja”, es decir, restos de carbónico. Esto es debido a que el vino se fermenta a baja temperatura y el vino no se disuelve como ocurre en el resto de vinos (los denominados “tranquilos”) sino que se conserva algo de carbónico.

Los vinos frizzantes pueden tener  tapón de rosca, corona o bien tapón de corcho con bozal como el que tienen los vinos espumosos. Los vinos espumosos también tienen carbónico como los frizzantes pero son muy distintos en la forma en la que se genera este carbónico. Los vinos espumosos elaborados por el método tradicional tienen carbónico porque proceden de una fermentación en botella y una crianza mínima de nueve meses sobre las lías que han llevado a cabo la fermentación.

Los espumosos tienen mucha más presión en la botella que los frizzantes ya que los primeros tienen que tener como mínimo 4 bares de presión y por esa razón tienen una botella con un vidrio más fuerte y un cierre hermético porque sino perderían la presión.

Los frizzantes se caracterizan por ser muy frescos con una marca de acidez y azúcar residuales idóneos para estas épocas de calor, además suelen tener una graduación alcohólica menor al resto de vinos, entre los 5 y los 10 grados normalmente.

Te recomendamos refrescarte con WIN 5.0 Verdejo Frizzante, con solo 5º de alcohol. 

También puedes encontrar aquí nuestros WIN Frizzante sin alcohol.

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Hay regalos para disfrutar en el momento, que solamente perduran en nuestra memoria pero en forma de sentimiento. Esto lo provocan, por ejemplo, los vinos. Puede ser una buena idea regalar un vino y los frizzantes fresquitos, ya sean blancos o rosados, con poco alcohol son una muy buena opción, sobre todo en estas fechas en las que ya empieza a hacer buen tiempo. Os recomendamos este WIN 5,0 FRIZZANTE ROSADO que tiene un poco de burbuja y sólo 5 grados de alcohol!

Si habéis quedado para comer, por ejemplo, no dudes, si es en su casa y ella prepara la comida, en llegar una horita antes de empezar llevando este vino, y así abrirlo y disfrutarlo mientras charláis o termináis de preparar la comida o la mesa y, si es en tu casa, sorpréndela cuando abras la puerta con esta botella que tiene un diseño tan original y moderno.

Hay otros detalles que son más para su uso, cuanto más se use y más práctico sea, mejor, y si es diario como un cosmético se acordará de ti siempre que lo utilice! Una buena idea para regalarle y que pueda cuidarse y mimarse con ello es este Serum Gran Reserva , un reparador celular con polifenoles de uva tinta, que son unos compuestos que tienen las uvas para protegerse de los agentes externos y que tienen una capacidad antioxidante increíble. Este, en concreto, ofrecerá a tu madre el cuidado que su piel necesita para tener una piel perfectamente hidratada y firme, además la puedes contar que proceden de los mejores viñedos de la Ribera del Duero!

No olvidéis que ambos detalles, tanto el rosado frizzante bajo en alcohol (ideal además si tienes que conducir) y el cosmético de alta gama, son compatibles y harán de el día de la Madre un día muy especial, tanto para ella como para ti.

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Como aperitivo por ejemplo para acompañar un surtido de canapés lo ideal es elegir un vino suave y dulce, con algo de aguja y poco alcohol como el WIN 5.0, es muy fresquito y muy fácil de beber, este puede ser blanco o rosado.

Como entrantes suele haber mariscos como langostinos a la plancha con un poquito de ajo, para acompañarlos os recomendamos un verdejo como por ejemplo Emina Verdejo 2014, se trata de un vino fresco y muy agradable. Aquí tenéis una videocata de este vino realizada por el enólogo de la bodega por si queréis más información.

También nos solemos encontrar con diferentes ensaladas especiales, como la de escarola con granadina, que pueden ir muy bien con algo con productos gourmet como micuit de pato. En estos casos un vino rosado iría a la perfección, como el Valdelosfrailes Rosado 2014 que es de la D.O. Cigales

Luego ya tenemos la opción de pescado o carne. Si tuviéramos besugo podríamos maridarlo con un blanco fermentado en barrica como el Selección Personal Carlos Moro de Emina 2009, una exquisitez de verdejo con mucha estructura en boca y tremendamente sedoso que gana con el tiempo.

Si tuviéramos bacalao es mejor optar por un tinto roble, es decir, un vino que ha pasado por barrica sin llegar a ser un crianza, un Emina Pasión es una buena elección ya que tiene una muy buena relación calidad-precio.

En el caso de las carnes, según sean más o menos fuertes deberemos acompañarlas con un vino tinto con más o menos barrica. Podríamos recomedaros un Melior para un pavo, un Matarromera Crianza para un solomillo de ternera, un Emina Prestigio para un cochinillo o un Rento para un lechazo. Todos los vinos de este blog podéis encontrarlos y comprarlos en esta página que se llama wanawine

Y llega el momento del postre…aunque parezca que no podamos más! Los turrones y polvorones maridan muy bien con los espumosos. Si te gustan más frescos es mejor que elijas un brut nature o si los prefieres más dulces un espumoso rosado o un semiseco. Aquí tenéis todos e incluso uno sin alcohol, para que todo el mundo pueda brindar estas Navidades!

Si el postre es algo más fuerte, como un tronco de Navidad, es mejor elegir un vino fortificado estilo Oporto como Emina Oxto y, por último, para una buena digestión y una buena sobremesa nada mejor que un aguardiente!

Si tienes alguna duda sobre qué vino elegir, no dudes en consultarnos y te responderemos lo antes posible!!

FELIZ NAVIDAD A TODOS!

Dónde comprar estos vinos

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