Ya hemos cambiado la hora hace un par de semanas, los días son más largos y parece que el tiempo acompaña… Plantear planes seguros para disfrutar del fin de semana es algo que nos encanta, por eso queremos darte opciones para que vengas a disfrutar con nosotros.

Matarromera: el origen

Vamos a empezar por la primera de nuestras bodegas, Matarromera. La visita ORIGEN te llevará por las distintas dependencias de la bodega. Comenzarás por la Sala del Legado donde descubrirás la historia de Matarromera y de Carlos Moro, su creador. La visita a la bodega es obligada, pasando por la sala de depósitos, el botellero, la sala de elaboración y embotellado… La bodega mítica de la Ribera del Duero abre tus puertas para ti. Visita también el parqué de barricas semienterrado y termina la visita en la zona de insignes.

Esta visita incluye cata de tres magníficos vinos de Rueda y de Ribera del Duero: Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica, Matarromera Crianza y Matarromera Reserva.

Puedes contratarla aquí.

El momento es EMINA.

En San Bernardo, Valbuena de Duero, encontramos Bodega EMINA. Una espectacular edificación que recuerda a los antiguos claustros monacales. No estamos muy desencaminados… ¿Sabías que una EMINA era la ración diaria que podía beber un monje?

EMINA bebe de la tradición y la historia para elaborar vinos modernos y de futuro. La visita incluye la visita a su imponente Jardín de Variedades. Tras la visita a la bodega (incluye dormitorio de barricas, nave de elaboración y embotellado), podrás disfrutar de una cata de tres vinos de las 3 denominaciones de origen en las que EMINA está presente (Rueda, Cigales y, por supuesto, Ribera del Duero). Los vinos son: Emina Verdejo Fermentado en Barrica, Emina Rosé Prestigio y Emina Reserva.

Puedes contratar tu visita a Emina Ribera del Duero aquí.

Maridaje en Medina: vino y aceite

Sin salir de Castilla y León, descubrimos en Medina del Campo el complejo EMINA en el que encontramos también la Almazara Oliduero.

Esta visita combinada te permitirá descubrir los vinos y aceites que esta tierra nos regala con cada cosecha. La visita incluye visita a la Almazara ecológica Oliduero, a la Bodega Emina Rueda y la cata dirigida de vinos y aceites. Catarás nuestro verdejo elaborado con levaduras propias Emina Verdejo, el Emina Verdejo Fermentado en Barrica, Emina Espumoso y nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Oliduero.

Puedes contratar la visita aquí.

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La gastronomía es uno de los principales atractivos de España. Son muchos los restaurantes y platos que son internacionalmente conocidos y que son imagen de nuestro país en el extranjero. En este post vamos a visitar cinco restaurantes para redescubrir nuestro país.

Empezamos en Logroño.

Logroño, capital de La Rioja es una ciudad indudablemente reconocida por sus vinos. Entre todas sus calles destaca la calle Laurel, famosa por sus pinchos. En el número tres de esta famosa calle encontramos Cachetero Comidas, un restaurante fundado en 1910 especializado en «platos tradicionales riojanos, donde no faltan los clásicos, con toques de cocina de alta expresión». Son especialidades de la casa las Caparrones a la Riojana, el Tournedo de Ciervo con Salsa de Tomillo o el Bacalao al Pil-Pil. Para estar a la altura de esta mítica cocina de Logroño, proponemos un vino de Rioja con la misma fuerza, CM (D.O.Ca. Rioja) de Bodega Carlos Moro.

Muy cerca del Restaurante puedes encontrar la Catedral de Santa María la Redonda, el famoso Parque del Espolón, el Parlamento de La Rioja o los puentes de Piedra o de Hierro.

Puedes reservar mesa en el teléfono 941 22 84 63 o a través del email reservas@cachetero.com

Seguimos en Córdoba.

Desde La Rioja viajamos hasta Córdoba, una de las ciudades, sin duda, con más historia de nuestro país. Hoy vamos a visitar el Restaurante El Aura, un restaurante con una «carta muy variada con una cocina creativa con una base tradicional».

Si tenemos que elegir entre los platos de su carta, podemos destacar los Torreznos con Mayonesa de Ajo Negro, las Monedas de Foie con Reducción de PX o el Lomo Alto de Buey con Patatas Arrugás y Pimientos de Padrón. Cualquiera de estos platos maridará a la perfección con una copa de OINOZ Crianza (D.O.Ca. Rioja).

Conocida internacionalmente por su Mezquita-Catedral, esta ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad, te enamorará también con su Medina-Azahara, su famoso Puente Romano, la pintoresca Plaza de la Corredera, la Calleja de las Flores o el Palacio de Viana.

Puedes reservar mesa a través de su web o en el teléfono 692868479

Continuamos en Valladolid.

Desde el centro de Valladolid, en una calle tan conocida como la calle Regalado, encontramos el Restaurante Sal y Salsa. Este joven y exitoso restaurante es famoso por su «cocina que fusiona estilos mediterráneos y latinos».

De esta forma, de su extensa y exótica carta destacamos platos como el 1,2,3 Ceviche, un mix de ceviches de gamba, pulpo y salmón, el Pulpo a la Parrilla con Cremoso de Pimiento, Cebollas Asadas y Papas Arrugás, la Entraña Jalapeña o el Salmón Envuelto en Hoja de Plátano. Los vinos de Emina (Rosé, Verdejo o Pasión) en Cigales, Rueda y Ribera del Duero son perfectos para maridar cualquiera de sus platos.

Muy próximo al restaurante encontramos la Catedral de Valladolid, el Pasaje Gutierrez, el Ayuntamiento y la Plaza Mayor de Valladolid o el Campo Grande, pulmón de la capital castellana.

Para reservar mesa puedes hacerlo a través de su página web o en el teléfono 983025657.

Desde Altea.

En esta breve lista con algunos de nuestros restaurantes preferidos de España, no podíamos dejar pasar La Capella en Altea. Su estilo está definido como esa «cocina tradicional con ese punto de modernidad que fascina».

Son platos típicos de su gastronomía cualquiera de sus arroces, A Banda, con Costilla y Verduras, con Costra, al Horno, Caldoso… Todos ellos maridarían a la perfección con Rento, nuestro vino de autor de Ribera del Duero y cuya producción lleva el sello de Carlos Moro.

Este restaurante familiar está ubicado en el casco antiguo de Altea y pegado a la Iglesia del Consuelo (La Cúpula del Mediterráneo). Es recomendable perderse por sus calles con casas encaladas, descubrir la Plaça de L’Aigua o la Plaza de la Cruz, el Paseo Marítimo y el Puerto de Altea.

Puedes reservar mesa a través de su página web o en el teléfono 966880484.

En el corazón de los Picos de Europa.

Uno de los enclaves naturales más bellos de nuestro país es el Parque Nacional de los Picos de Europa. Un entorno privilegiado entre las provincias de Asturias, León y Cantabria, que fue declarado en 2003 como Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

Localizado en este paraíso natural, el Restaurante Remoña, en Espinama (Cantabria) es un refugio en el que el turista puede desconectar de la rutina en cuestión de segundos. El Hostal Restaurante Remoña ofrece al turista una experiencia completa de turismo rural aderezada con una esmerada hospitalidad. Su restaurante recoge la herencia de los padres de Jesús y Montse que transforman productos de cercanía para que puedas «degustar de los mejores platos tradicionales de nuestra región». Con esta base, te recomendamos probar el Queso de Cabra de Baró con mermelada de tomate casera, las Milhojas de foie y Queso Remoña, por supuesto, el cocido Lebaniego o el Chuletón de Vaca de su propia Ganadería (Prellezo-Rábago) y para terminar una Tarta de Manzana, la de chocolates o la de Queso. Nuestro Valdelosfrailes Crianza, D.O. Cigales, es un complemento perfecto a esta esmerada cocina.

Puedes completar tu visita a los Picos de Europa con el Teleférico de Fuente De, los Lagos de Covadonga, el Desfiladero de Hermida o la Ruta del Cares.

Para reservar puedes hacerlo a través de su página web, en el teléfono 942 73 66 05 o el email hostalremona@gmail.com

Primera ronda de recomendaciones.

Este es el primer volumen de recomendaciones. Estamos ansiosos de escribir el siguiente post y recomendarte más restaurantes con los que disfrutar al máximo de nuestro país.

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