El corazón del plan: visita a Bodega Valdelosfrailes

Empieza por lo importante: viñedo + bodega + cata guiada. La experiencia “Espíritu Valdelosfrailes” es una visita muy completa para entender la D.O. Cigales desde dentro: recorre el viñedo, conoce la bodega y los métodos de elaboración de tintos y rosados, y termina con una cata dirigida.

Reserva/Info (enoturismo): https://enoturismo.matarromera.es/valdelosfrailes/

Tip de primavera: lleva calzado cómodo (viñedo) y una chaqueta ligera (en bodega baja la temperatura, incluso con sol fuera).

Qué probar (y qué llevarte): Cigales en 4 botellas

La gracia de Cigales es que te permite jugar: rosado/claret para el aperitivo, tinto para la comida, y un “vino con más guarda” para abrir en casa cuando quieras recordar el viaje. Valdelosfrailes Rosé (fresco, vivo, perfecto para sol y terraza), Valdelosfrailes Clarete (tradición de la zona con un perfil muy gastronómico), Valdelosfrailes Crianza 2021 (tinto con mineralidad y equilibrio para mesa), Valdelosfrailes Reserva (cuando el plan pide comida larga y sobremesa). Y si te apetece un “extra” de finca para llevarte un recuerdo especial: Valdelosfrailes Pago de las Costanas.

Además, Valdelosfrailes Rosé acaba de conseguir la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, al igual que Valdelosfrailes Reserva.

Plan cultural: Castillo de Fuensaldaña

Para combinar vino con historia, Fuensaldaña es una parada perfecta. Su castillo (siglo XV) forma parte de la llamada “Escuela de Valladolid” y es uno de esos lugares que se disfrutan mucho en primavera: paseo, fotos y ambiente de pueblo. Info (Turismo Castilla y León).

Wamba y la Iglesia de Santa María

Wamba es de esos sitios que sorprenden: pequeño, con historia, y con una visita que no se olvida: la Iglesia de Santa María, donde conviven elementos románicos/mozárabes y su conocido osario. Es un plan perfecto para la mañana del domingo. Ficha (Turismo Castilla y León).

Si viajas con familia (o te apetece algo diferente): Trigueros del Valle y su Castillo Encantado

Si tu escapada incluye niños (o simplemente te apetece un plan distinto), Trigueros del Valle tiene una propuesta muy fácil de encajar: El Castillo Encantado, una visita divertida dentro de una fortaleza del siglo XV. Info oficial (Turismo Castilla y León):
https://www.turismocastillayleon.com/es/patrimonio-cultura/castillo-encantado-trigueros-valle

Web del espacio: https://www.elcastilloencantado.es/

Para completar el mapa: Ruta del Vino Cigales (paisaje + gastronomía)

Si quieres hilar el fin de semana con un enfoque más “ruta”, la Ruta del Vino Cigales conecta vino, patrimonio, gastronomía y paisaje a través de sus municipios. Es una buena guía para elegir paradas (miradores, pueblos, restaurantes y bodegas) y montar tu itinerario a medida. Portal oficial (Turismo Castilla y León): https://www.turismocastillayleon.com/es/rutasdelvino/ruta-vino-cigales

Web de la ruta: https://rutadelvinocigales.com/

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Un “must” de invierno: bodega + viñedo + cata

Si buscas una experiencia completa para empezar el año con buen sabor de boca, apuesta por Legado Matarromera: paseo por el viñedo, visita a bodega y una cata dirigida con vinos de referencia.

Plan exprés: tasting de grandes vinos

¿Poco tiempo, pero muchas ganas? Tasting Matarromera es ideal para una escapada rápida: una cata guiada con vinos emblemáticos y un toque gastronómico. Perfecta para una tarde de enero sin complicarte.

Rueda también se disfruta en invierno

Para los amantes de los blancos con personalidad, reserva Bono visita – Verdejos de Emina: una experiencia centrada en la uva verdejo y sus matices.
Y si quieres llevarte el recuerdo a casa, apunta estos imprescindibles: Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica y Emina Verdejo Fermentado en Barrica.

Vino + aceite: un maridaje especial

Si te apetece un plan diferente (y muy “foodie”), prueba Bono visita – Raíces de Medina, que combina visita y degustación con protagonismo para el aceite de oliva virgen extra Oliduero y los blancos de Emina.

Escapada con paisaje: desconectar de verdad

Para quienes buscan naturaleza y silencio, Escapada Cyan es un plan redondo: entorno tranquilo, visita y cata dirigida.

Tres consejos prácticos para enero

• Abrigo cómodo y calzado estable (viñedo + bodega lo agradecerán).
• Reserva con antelación si vienes en fin de semana.
• Completa el plan con gastronomía local.

Para seguir inspirándote, guarda estos posts: El fin de semana: enoturismo y Cuatro cosas que no sabes de la visita a Bodega Matarromera.

¿Con cuál te quedas para este enero?

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En este post, te llevaremos a un emocionante recorrido por algunos de los destinos vinícolas más imprescindibles del planeta, donde podrás perderte con los sabores, los aromas y la cultura que rodean a esta maravillosa bebida. Desde las tradición bodeguera España hasta los sorprendentes viñedos de Sudáfrica, prepárate para descubrir destinos que te enamorarán y te invitarán a disfrutar de experiencias únicas.

España: pasión y tradición en cada copa

Como no podía ser de otra manera, comenzamos este viaje en España. Con su rica historia y tradición vitivinícola, es un destino obligado para los amantes del vino. La región de La Rioja es reconocida internacionalmente por sus vinos tintos de alta calidad, elaborados principalmente con la uva Tempranillo. Muy cerca de Rioja, podrás descubrir la esencia de la región de Ribera del Duero, donde los vinos tintos intensos y llenos de carácter te cautivarán. Además, no puedes dejar de visitar la enigmática región Ribeiro y Rías Baixas, conocida por sus vinos blancos de las variedades Albariño o Treixadura entre otros. España es sinónimo de pasión por el vino y de riqueza cultural en cada copa.

Nuestras bodegas de Rioja (Bodega CM de Matarromera), de Ribera del Duero (Matarromera, Emina y Rento), así como nuestras bodegas gallegas (Viña Caeira, Sanclodio y Casar de Vide), te esperan para brindar contigo.

Francia: un paseo por los viñedos de la elegancia

Comenzamos nuestro viaje en Francia, la cuna de algunos de los vinos más reconocidos mundo. Desde la región de Burdeos hasta la encantadora región de Borgoña, Francia ofrece una amplia variedad de destinos donde el vino es el protagonista. Descubre los castillos y las bodegas históricas de la región de Médoc, déjate cautivar por los vinos de la región de Champagne o explora los aromas sutiles de los vinos blancos de Alsacia. Francia te espera con sus paisajes de ensueño y su tradición centenaria.

Italia: un abrazo cargado de romanticismo

En Italia, el vino y la gastronomía se unen como si fuesen una única cosa. Desde la región de Toscana, con su emblemático vino Chianti, hasta la región de Piamonte, Italia ofrece una variedad infinita de vinos y paisajes cautivadores. Explora las colinas de la región de la Toscana, recorre las pintorescas bodegas de la región de la Umbría o déjate seducir por los vinos tintos de la región de la Campania. En Italia, cada rincón te invitará a disfrutar de su gastronomía y, por supuesto, de sus vinos.

Argentina: los secretos del vino sudamericano

Ahora es el momento de cruzar el océano y adentrarnos en los viñedos de Argentina, un país que ha conquistado el mundo con sus vinos tintos. Mendoza, ubicada a los pies de la cordillera de los Andes, es el hogar de la afamada uva Malbec y ofrece un paisaje impresionante. Recorre las bodegas boutique de la región de Cafayate, en la provincia de Salta, donde se producen vinos de altura muy especiales, o descubre los sabores intensos de los vinos de la Patagonia. Argentina te sorprenderá con sus vinos y sus paisajes.

Estados Unidos: delicadeza y diversidad

Estados Unidos se ha consolidado como un destino vinícola de renombre mundial, ofreciendo una increíble diversidad de estilos y regiones. En la región de Napa Valley, en California, podrás brindar con vinos de las variedades Cabernet Sauvignon y Chardonnay, mientras recorres sus icónicas bodegas y disfrutas de vistas panorámicas de viñedos interminables. Explora la región de Willamette Valley en Oregón, famosa por sus vinos Pinot Noir, o aventúrate en la región de Finger Lakes en Nueva York, conocida por sus vinos blancos refrescantes. Estados Unidos te espera con una combinación fascinante de delicadeza y diversidad con cada vino.

En resumen

En este apasionante recorrido por destinos vinícolas imprescindibles en el mundo, hemos explorado cinco destinos que te sumergirán en la magia del vino. Desde la elegancia de Francia y la pasión de Italia, hasta la diversidad de Estados Unidos, Argentina y la tradición de España, cada uno de estos destinos ofrece una experiencia única.

Cada uno de estos destinos tiene su propio encanto y carácter distintivo, pero todos comparten una pasión común por el vino. Bodegas y viñedos que te invitarán a descubrir la historia, la cultura y las tradiciones que rodean al vino.

Prepárate para un viaje lleno de sabores, aromas y emociones.

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El próximo 13 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo. Este es un día muy esperado por todos los amantes del vino que siempre aprovechamos para descubrir bodegas y vinos nuevos. En esta ocasión queremos enseñarte cuatro detalles que posiblemente no conozcas de la visita a Bodega Matarromera y que, estamos convencidos, te van a gustar.

UNO. Todo comienza en el viñedo.

Somos firmes defensores de que los grandes vinos comienzan a elaborarse en los grandes viñedos. Es por eso que la visita a Bodega Matarromera no puede comenzar en otro sitio que no sea sus viñedos. Desde el jardín de variedades en el que homenajeamos distintas variedades de uva de la Ribera del Duero hasta el Pago de San Román, el que rodea la bodega y que tantas buenas alegrías nos ha dado. La naturaleza es parte fundamental de lo que somos, es por eso que la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente son elementos incuestionables.

Pero esto no es todo, cundo el tiempo lo permite un paseo por el viñedo es el mejor de los regalos. Una ruta que rodea toda la bodega nos permitirá descubrirla desde el páramo y conocer la flora y parte de la fauna propia del lugar.

En época de vendimia podremos ver como se recolectan las uvas, principalmente de la variedad Tempranillo, e incluso probarlas en el propio viñedo.

DOS. Un inmenso mar de barricas te espera.

Una de las zonas recientemente renovadas, dentro del programa Esencia que hace unos años transformó completamente la bodega, es el inmenso mar de barricas que descansa bajo tierra. En este lugar, las condiciones de conservación y temperatura son óptimas. La nueva bodega, continúa estando encajada en la ladera norte del Valle del Duero y ha ampliado el dormitorio de barricas donde tiene lugar la crianza del vino.

Esta es una de las principales salas de la bodega, ya que la elaboración de sus vinos es el principal activo de la bodega. Durante la visita descubriremos este dormitorio semienterrado que, aunque no podamos verlo, cuenta con un sistema integral de gestión instalado con el objetivo de centralizar y automatizar las operaciones y así maximizar la eficiencia de todas las estancias.

TRES. La visita más premium.

El legado de Matarromera es el nombre de la visita más premium que puedes hacer en la bodega. En esta visita repasaremos la historia de Matarromera, que es la de su creador, Carlos Moro en la que se incluye, además de la visita al viñedo, y a la sala de barricas, la visita a la sala del legado y la zona de los insignes. Esta es una sala privada reservada a los Insignes de Oro de Matarromera, un selecto club de personalidades que han recibido la máxima distinción de la bodega y que cuenta con una ventana mirador a los viñedos de Matarromera.

Además subiremos a la segunda planta de la bodega donde, desde el Balcón de la Ribera cataremos tres de los vinos más exclusivos de la bodega. Estos son Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica – D.O. Rueda (27€) y Matarromera Prestigio (54€) y Matarromera Gran Reserva (85€) D.O. Ribera del Duero. Puedes reservar esta visita aquí.

CUATRO. Una experiencia inolvidable.

La visita a Bodega Matarromera es una experiencia inolvidable. Durante una mañana desconectarás de tu día a día y te sumergirás en el mundo del vino de la mano de una de las principales bodegas de la Ribera del Duero. El enclave es único, en la Milla de Oro de la Ribera del Duero. En la mítica Valbuena de Duero, la uva Tempranillo adquiere su máxima expresión y se transforma en los mejores vinos del mundo, reconocidos nacional e internacionalmente.

Una visita dirigida por expertas guías que son, ante todo, enamoradas del vino, de la Ribera del Duero y de Matarromera. Después de descubrir la bodega y conocer todo el proceso de elaboración, terminaremos la visita catando tres grandes vinos que son reflejo de la calidad que caracteriza a la bodega durante todo el proceso.

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Creemos que hay pocas formas más bonitas que ocuparte profesionalmente en cosas que realmente te apasionan. La vida de nuestras cuatro protagonistas de hoy estaba dirigida al vino desde el primer momento y, por eso, queremos dedicarles el post de hoy. Vamos a conocer en detalle a las cuatro integrantes del Departamento de Enoturismo de Bodegas Familiares Matarromera para que las conozcas virtualmente si no las conoces ya y para que vengas a conocerlas personalmente en los próximos meses. ¿Te animas? Vive con nosotros el enoturismo.

Virginia, winelover de formación y vocación.

Vamos a conocer a Virginia, ella nos dará la bienvenida cuando visitemos bodega Matarromera. Esta vallisoletana de pura cepa tiene tiene sangre segoviana y lleva a León en el corazón. Licenciada en Filología Inglesa, vivió un tiempo en Irlanda, donde estudió en la Universidad de Galway. También es Diplomada en Turismo por la Universidad de León. Desde muy joven ha sentido una especial atracción al mundo de la enología y el turismo.

¿Cuál fue tu inicio en el mundo del vino? Siempre me había resultado un mundo apasionante y me llamaba mucho la atención, sobre todo por la zona en la residía, pero fue cuando terminé la carrera de Turismo y regresé a Valladolid, vincularme a la Oficina de Turismo, conocer bien el producto de la provincia, así que empecé a especializarme en el sector a través de cursos de la Junta de Castilla y León y la Escuela Internacional de Cocina. Formada por grandes enólogos de bodegas de la Ribera del Duero. Mis pinitos comenzaron en el 2014 en una bodega de Ribera del Duero. Jamás había hecho una visita guiada, desde entonces no he podido parar 😊

¿Qué es, según tu opinión, lo más bonito del enoturismo? Disfrutar del entorno que nos rodea, disfrutar del cambio que sufre el viñedo a lo largo del año. Sin lugar a dudas y aunque a veces sea difícil, el trato con la gente. Es importante que te guste llegar al público y salgo feliz de mi jornada cuando siento que la gente ha salido encantada de disfrutar la experiencia de la bodega. El enoturismo te tiene que gustar y lo tienes que sentir al 100% sino estás perdido. Mi vocación es la enseñanza y el turismo, con lo que amo transmitir todo lo que puedo a los turistas.

¿Qué es lo que más has echado de menos en este año en materia de enoturismo? A la gente, a los enoturistas. Estar un año casi sin poder trasmitir todo lo que trasmitimos en las visitas ha sido duro.

¿Qué vino elegirías para brindar por la nueva normalidad? Sin lugar a dudas, MATARROMERA PRESTIGIO.

¿Cómo crees que será el futuro próximo del enoturismo? Enoturismo diferencial, de calidad y exclusivo. Cada vez la gente busca visitas que le sorprendan y más personalizadas. Creo que el perfil del enoturista ha dado un gran cambio debido a la crisis sanitaria e igual, a pesar de lo malo que ha sido para el sector, ha sido un punto positivo para dar una vuelta a la búsqueda del enoturista luxury.

Un brindis por… Seguir disfrutando de la vida con una buena copa de vino y rodeado de las cosas verdaderamente importantes.

Laura, enoturista internacional.

Laura nació en Ginebra (Suiza), de madre española y padre suizo. Es Diplomada en Turismo y ha vivido en Inglaterra y Madrid. Con una amplia formación en materia de turismo y gran experiencia en recepción hotelera y hostelería y promoción turística. Laura es una auténtica apasionada del mundo del vino. Si visitas Bodega Emina, en Ribera del Duero, te enseñará todo (o casi todo), lo que sabe sobre vino y turismo ribereño.

¿Cuál fue tu inicio en el mundo del vino? Mi pasión por el mundo del vino comenzó en España. Fue aquí donde decidí obtener el título de Sumillería y posteriormente el certificado WSET 2.

¿Qué es, según tu opinión, lo más bonito del enoturismo? Sin duda, el trato con la gente, descubrir que podrías hablar de este mundo durante horas con gente que comparte tus inquietudes acerca del vino.

¿Qué es lo que más has echado de menos en este año en materia de enoturismo? En España tenemos una cultura muy social, y si tu trabajo es de cara al público y de cercanía con el cliente, obviamente echas de menos el “tchin-tchin” de la última copa de una cata con la satisfacción del trabajo bien hecho y la diversión asegurada

¿Cómo crees que será el futuro próximo del enoturismo? Prometedor. La gente tiene muchas ganas de salir, divertirse y seguir disfrutando de lo que más le gusta. El enoturista está retomando esta pasión con ganas, futuro dentro del Enoturismo marcado por la necesidad de descubrir nuevas bodegas, nuevos vinos, conocer o volver a visitar su bodega y su vino de referencia

¿Qué vino elegirías para brindar por la nueva normalidad? Emina Pasión 2020

Un brindis por… La vida, por exprimirla al máximo, desgraciadamente es muy corta

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Es tiempo de viajar, de vivir, de disfrutar… Hazlo de la mano de Matarromera y escuchando La Esencia del Vino. A la estrevista a la increíble e infatigable Sara, se unirán Jesús Pilar Sobejano, Gerente de la Oficina de Turismo de Cigales. Junto a ellos desgranaremos, uva a uva, la actualidad vitivinícola, hablaremos largo y tendido de enoturismo y, por supuesto, tendremos un nuevo concursante en el Test Divino. En la recomendación gastronómica de hoy visitaremos Fuente Aceña, un hotel boutique increíble, a orillas del río Duero, en el que disfrutarás al máximo. Bienvenidos a La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera.

Con todo esto ya puedes servirte una copa y disfruta de La Esencia del Vino, el Podcast de Matarromera. Este ya puedes escucharlo en las principales plataformas:

SPOTIFY | GOOGLE PODCAST | IVOOX | APPLE PODCAST

Capítulos anteriores

No te pierdas tampoco el resto de programas de nuestro podcast ‘La Esencia del Vino’ aquí.

La entrada 19: SARA GARCÍA – Enoturismo para todos – La Esencia del Vino, el Podcast de Matarromera se publicó primero en Blog Matarromera.

Ya hemos cambiado la hora hace un par de semanas, los días son más largos y parece que el tiempo acompaña… Plantear planes seguros para disfrutar del fin de semana es algo que nos encanta, por eso queremos darte opciones para que vengas a disfrutar con nosotros.

Matarromera: el origen

Vamos a empezar por la primera de nuestras bodegas, Matarromera. La visita ORIGEN te llevará por las distintas dependencias de la bodega. Comenzarás por la Sala del Legado donde descubrirás la historia de Matarromera y de Carlos Moro, su creador. La visita a la bodega es obligada, pasando por la sala de depósitos, el botellero, la sala de elaboración y embotellado… La bodega mítica de la Ribera del Duero abre tus puertas para ti. Visita también el parqué de barricas semienterrado y termina la visita en la zona de insignes.

Esta visita incluye cata de tres magníficos vinos de Rueda y de Ribera del Duero: Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica, Matarromera Crianza y Matarromera Reserva.

Puedes contratarla aquí.

El momento es EMINA.

En San Bernardo, Valbuena de Duero, encontramos Bodega EMINA. Una espectacular edificación que recuerda a los antiguos claustros monacales. No estamos muy desencaminados… ¿Sabías que una EMINA era la ración diaria que podía beber un monje?

EMINA bebe de la tradición y la historia para elaborar vinos modernos y de futuro. La visita incluye la visita a su imponente Jardín de Variedades. Tras la visita a la bodega (incluye dormitorio de barricas, nave de elaboración y embotellado), podrás disfrutar de una cata de tres vinos de las 3 denominaciones de origen en las que EMINA está presente (Rueda, Cigales y, por supuesto, Ribera del Duero). Los vinos son: Emina Verdejo Fermentado en Barrica, Emina Rosé Prestigio y Emina Reserva.

Puedes contratar tu visita a Emina Ribera del Duero aquí.

Maridaje en Medina: vino y aceite

Sin salir de Castilla y León, descubrimos en Medina del Campo el complejo EMINA en el que encontramos también la Almazara Oliduero.

Esta visita combinada te permitirá descubrir los vinos y aceites que esta tierra nos regala con cada cosecha. La visita incluye visita a la Almazara ecológica Oliduero, a la Bodega Emina Rueda y la cata dirigida de vinos y aceites. Catarás nuestro verdejo elaborado con levaduras propias Emina Verdejo, el Emina Verdejo Fermentado en Barrica, Emina Espumoso y nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Oliduero.

Puedes contratar la visita aquí.

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Estamos en Valbuena de Duero, en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en el Restaurante La Espadaña. Aquí el mimo por todos los ingredientes y la cocina de proximidad son una máxima día tras día.

Hablamos de enoturismo y nos imaginamos una visita a una bodega y la cata de sus vinos más conocidos, pero enoturismo es mucho más… Enoturismo es conocer la historia de los pueblos del vino, descubrir su flora y su fauna, su patrimonio y, por supuesto, su gastronomía. Hay una cosa que está clara y es que el vino, como mejor se disfruta, es en la mesa con una buena compañía y rodeado de viñedos.

Enamorar a través del paladar.

Hablar de gastronomía en la Ribera del Duero es hablar de lechazo asado con indicación geográfica protegida de Castilla y Léon. Si unimos estos dos factores, el resultado nos lleva, indudablemente, al Restaurante La Espadaña.

En plena Ribera del Duero, el Restaurante La Espadaña es una parada obligada que diariamente recibe visitantes interesados en sus platos y en sus vinos. El reclamo es muy sencillo, ingredientes de calidad y una cocina muy cuidada en la que cada plato es tratado como único. Todo esto maridado con un entorno único y privilegiado en el valle del Duero y algunos de los mejores vinos del país.

Cocina de proximidad

La cocina de proximidad incluye también productos de todo el territorio nacional, pero también locales. Gran parte de las frutas y verduras que se utilizan, proceden del huerto ecológico localizado a escasos metros del restaurante. Otros productos de proximidad que podrás disfrutar en este Restaurante son los ibéricos de FISAN, la Cecina de León o los quesos de Mucientes, Campoveja y la Cruz del Pobre. El pan llega cada día desde la Panadería Fernández de Peñafiel y los licores y aguardientes de ALDOR, que se elaboran en la Destilería del Duero, a escasos metros del restaurante.

Sobre todos los platos, destaca uno especialmente. Hablamos de un producto tan típico en esta zona de la Ribera del Duero como lo son sus vinos. Indudablemente nos referimos al lechazo con indicación geográfica protegida, asado según el método tradicional y que, acompañado de un vino tinto de la Ribera resulta el mejor de los maridajes. Si buscas un lugar agradable en el que comer en plena Ribera del Duero, este es el lugar.

Otro de los ingredientes básicos de la cocina de La Espadaña que, además, está presente en prácticamente todos los platos es el aceite de oliva virgen extra Oliduero, que se elabora en la almazara del mismo nombre en la villa de Medina del Campo a partir de olivos propios (parte de ellos de producción ecológica), situados en Valladolid y Zamora.

Para maridar todos y cada uno de los platos, el Restaurante La Espadaña cuenta con todos los vinos de Bodegas Familiares Matarromera en las seis denominaciones de origen en las que está presente a través de sus 10 bodegas.

Un entorno inigualable.

El entorno se antoja inmejorable. Un paraíso para el amante de los buenos vinos en el que se puede comer a escasos metros de un jardín de variedades de la vid y próximo a alguno de los mejores viñedos de la Ribera del Duero. Las instalaciones permiten disfrutar del almuerzo desde el interior del restaurante, así como desde el porche al aire libre en su terraza.

En los alrededores del Restaurante se pueden visitar varias bodegas como Matarromera, Rento o Emina (situada en el mismo complejo que el Restaurante La Espadaña). También se puede disfrutar del patrimonio histórico con el Monasterio de Santa María de Valbuena, la Iglesia de San Pelayo o el Castillo de Peñafiel. El río Duero es protagonista del patrimonio natural, siendo el principal protagonista del valle. Comer en este punto de la Ribera del Duero es una de esas visitas obligadas…

Este restaurante de la Ribera del Duero transmite la emoción de un paraje único, la magia de una zona que no entiende de prisas y donde se cocina a fuego lento como antaño. Con la dedicación de quien recibe a sus visitantes con la ilusión y hospitalidad para que pronto se conviertan en amigos de visita frecuente alrededor de una buena mesa donde el sonido de las copas se fusiona con el de las conversaciones de sobremesas reposadas y felices.

Puedes reservar mesa directamente en el teléfono 983 68 31 60 o a través de su página web.

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Llega la hora (si no lo has hecho ya), de pensar en un plan perfecto para vivir un verano inolvidable. Hoy nos gustaría darte cinco razones por las que, visitar bodegas, es una excelente opción.

Descubrir España de la mano de sus vinos.

El vino se merece la categoría de producto nacional. Toda España, de norte a sur, de este a oeste, tiene una relación más o menos estrecha con una denominación de origen del vino, lo cual vincula casi cada pueblo o ciudad con un tipo de vino. Un Ribeiro en Galicia, un Txacolí en País Vasco, Cava en Cataluña, una Manzanilla en Andalucía… Sin olvidarnos, por supuesto, de vinos tan reconocidos mundialmente como los vinos de Ribera del Duero o Rioja en el centro de nuestro país y muchos otros tipos de vino, todos ellos excelentes que son el fruto del trabajo de nuestras gentes.

El vino es España y España es vino. Es por eso que, la primera de las razones para hacer enoturismo en verano es descubrir España. De la mano del vino podemos descubrir una España totalmente diferente y, en todo caso, apasionante.

El vino es cultura.

Como hemos dicho antes, el vino es un producto muy español. Uno de los grandes iconos por los que España es reconocido internacionalmente es por sus vinos (además de sus playas o su gastronomía). Esta es una razón de peso para presumir y ser grandes anfitriones. Descubrir los secretos del vino, las técnicas de elaboración, las fases de cata, conocer el funcionamiento de una bodega… Es parte de la naturaleza de nuestro país y un gran motivo para visitar bodegas este verano.

Se acerca la vendimia.

Como cada verano, estamos cada vez más cerca de la vendimia. Como sabes, la vendimia es el momento en el que tiene lugar la recogida de la uva y esta suele tener lugar durante los meses de septiembre u octubre. Por lo tanto, ahora, en agosto, es el momento en el que el viñedo está en su máximo esplendor. Las plantas están repletas de hojas y ya están cargadas de racimos, las uvas comienzan a enverar y la ilusión de una nueva añada aflora en todo el entorno de las bodegas. Desde ahora y hasta agosto, vivimos las mejores semanas para disfrutar del viñedo y las bodegas, ¿Te animas?

El patrimonio que rodea al mundo del vino.

Los pueblos del vino son siempre sinónimo de riqueza y eso está ligado directamente con el patrimonio. Iglesias, castillos, fortificaciones, museos, exposiciones… Es infinito el listado de actividades y lugares de interés turístico que están próximos a la cultura del vino o que, sin tener relación directa con él, se encuentran en zonas vitivinícolas y que, por lo tanto, son una excusa perfecta para completar tu plan de vacaciones.

La Gastronomía.

El vino es un alimento, y como tal, no podíamos dejar pasar algo tan obvio como que el vino se disfruta mejor acompañado de un buen plato. España es un país en el que se come muy bien, eso nadie nos lo puede negar y nadie nos lo podrá quitar. Todos nuestros bares y restaurantes ofrecen en sus menús lo más destacado de su gastronomía regional y platos de comida nacional e internacional para seducir al visitante.

El turismo gastronómico está directamente relacionado con el enoturismo y sus amantes son cada vez más.

Aquí tienes solo cinco razones de las muchas que podríamos recopilar. El vino, las bodegas, sus restaurantes, sus pueblos, su entorno… Visitar nuestro país es apasionante y nadie mejor que nosotros mismos para ser nuestros propios embajadores, ¿no crees?

Además, la mayor parte de bodegas que están abiertas al público en estos días, tienen plantes de actuación y de seguridad frente al covid-19, por lo que, la seguridad está garantizada.

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Sin duda, una de las grandes maravillas que supone visitar una bodega es descubrir grandes joyas escondidas que, a lo mejor no son tan conocidas, o simplemente son absolutamente nuevas. ¿Imaginas probar vinos nuevos en exclusiva? Vamos a viajar por alguna de las denominaciones de origen más importantes de España y vamos a visitar allí alguna de las bodegas que forman Bodegas Familiares Matarromera.

En Ribera del Duero: Bodega RENTO.

El año 2000 supone un momento especial para Bodegas Familiares Matarromera. Se constituye la Bodega Renacimiento, ubicada en Olivares de Duero (Valladolid) y
perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Casa noble del S.XVI, nació como casa del Marqués de Olivares y posteriormente fue casa de labor de los Jesuitas hasta su expulsión en el siglo XVIII. En esa época la familia Moro se hace cargo de la misma y decide restaurar los edificios y la bodega para crear un vino de la máxima calidad acorde con la historia y el tiempo. Una bóveda de ladrillo macizo y unos muros de entre 1.5 y 2 metros de anchura le confiere unas condiciones naturales idóneas para la crianza de un vino proveniente de excelentes uvas y envejecido en las mejores barricas de roble francés. Desde sus orígenes, Renacimiento apostó por dar un giro en el concepto de vino de calidad. El vino que se elabora aquí, Rento, es un vino de autor, de escasa producción y elaborado únicamente cuando el equipo enológico considera que la añada va a ser excepcional.

En Rueda: Bodega EMINA

La construcción en 2007 de la Bodega Emina Rueda, en la localidad vallisoletana de Medina del Campo y dentro de la D.O. Rueda, supuso un salto cualitativo en el desarrollo de Bodegas Familiares Matarromera.

La bodega, construida al amparo del Castillo de la Mota, consta de 4.000 m2 de superficie y cuenta con un jardín de variedades de uvas blancas de todo el mundo y otro de olivos donde el visitante puede conocer las diferentes variedades de aceituna.

La apuesta por la I+D+I es uno de los pilares más importantes de Emina. La bodega posee un proyecto de energía solar capaz de surtir de energía a sus instalaciones. El sistema EDAR ayuda en el reciclado del agua. Al igual que su homóloga en Ribera, Emina Rueda posee otro sistema de generación de energía mediante el aprovechamiento de la biomasa. La bodega es un edificio moderno con la fachada acristalada y con el techo traslúcido, lo que permite un aprovechamiento total de la luz natural.

En Rioja: Bodega CARLOS MORO

Bodega Carlos Moro, ubicada en pleno corazón de la Rioja Alta, nace en una región donde la excelencia y la calidad son señas imprescindibles de identidad, tanto en sus métodos de producción como en sus renombrados vinos.

La bodega se ubica en una ladera con excelentes vistas a la localidad y a un entorno de enorme riqueza paisajística y cultural. Su emplazamiento, rodeado de viñedos, así como
su diseño, con diferentes niveles entre las distintas dependencias de elaboración, crianza, embotellado y expedición, permite el manejo de la uva y el trasiego de los vinos por gravedad.

En 2015 Bodega Carlos Moro realizó su primera cosecha vendimiando más de 400.000 kg. y en 2016 abrió sus puertas al Enoturismo ofreciendo diferentes experiencias a los turistas que se acercan a esta zona de gran prestigio y tradición vitivinícola. Los visitantes podrán disfrutar del impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud y más de 1.200 metros cuadrados y las diferentes plantas a través de un elevador panorámico desde el que se puede contemplar el proceso productivo enológico.

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