Ser mujer en un sector casi predominantemente masculino es todo un mérito. Hoy vamos a compartir unos minutos con Verónica (Enóloga jefa de Bodega Emina Ribera del Duero) y con Marta (Adjunta de bodega en Emina Ribera del Duero). Nuestra intención es que ellas sean la voz de tantas mujeres amantes del vino que hay en todo el mundo.

Dos enólogas, dos mujeres.

Este no es un post al uso, es una pequeña entrevista que pone en valor la figura de la mujer y su lugar en el sector vitivinícola.

¿Qué supone ser mujer en un mundo casi monopolizado por hombres?

Verónica. Primero estudié ingeniero agrónomo y posteriormente enología, ambos mundos son tradicionalmente masculinos. Ser mujer en estos sectores supone enfrentarse, en muchas ocasiones, a obstáculos que no tendrías que saltar si en lugar de ser mujer fueses un hombre. En contraposición, también supone ver que, poco a poco, las cosas van cambiando y cada vez se consigue esa igualdad entre personas teniendo en cuenta su potencial, no su condición de género.

Marta. Como licenciada en enología e ingeniero técnico agrícola, te digo que cada vez hay más mujeres que forman parte de este universo de vino, muchas de ellas pertenecientes a grandes familias vitícolas con gran tradición en el sector, pero también otras que llegan al vino por vocación. Creo que este monopolio se está perdiendo un poco cada día. En este sentido, se habrá alcanzado la meta el día en el que no entendamos este sector (ni ninguno) como exclusivo de hombres o mujeres.

¿Cuándo comenzó tu pasión por el mundo del vino?

Marta. Mi pasión por el vino comenzó en el Bierzo. Esos recuerdos me llevan a los majuelos de mi abuela. Recuerdo con mucho cariño esa época, así como los meses de octubre, con la vendimia, en la que siendo muy pequeña ya pisaba la uva con los pies. El viñedo y el vino siempre han estado muy presentes en mi vida. Para mi, la enología era y es el camino.

Verónica. Mi pasión por el mundo del vino viene del amor al campo y a la naturaleza. Cada día me sorprende, me parece increíble, como podemos moldear el viñedo, para poder obtener lo mejor de cada cepa, de cada racimo… El viñedo es producto de la naturaleza, pero somos nosotros los que elaboramos vino…

¿El vino es para beberlo sola o acompañada?

Verónica. Estar sola o acompañada no es exclusa. Se puede disfrutar, de una manera u otra de una copa de vino.

Marta. Se puede disfrutar perfectamente sola de una copa de vino, aunque la compañía es el mejor de los maridajes.

Un maridaje sorprendente…

Marta. Pues hay pocas cosas más auténticas que un EMINA Crianza acompañando a un solomillo Wellington, por ejemplo. Por supuesto, una buena compañía es fundamental y propongo disfrutar de esta combinación mientras suena de fondo La Vie en Rose de Édith Piaf.

Verónica. Propongo a todos los que nos leen un maridaje a tres. Por un lado una copa de EMINA Atio, nuestro vino top de bodega EMINA en Ribera del Duero, un plato con una deliciosa tarta de queso y una lectura, el ensayo de «Todos deberíamos ser feministas».

¿Qué es lo que más te gusta del mundo del vino?

Verónica. Cada añada, cada vendimia, cada elaboración es distinta. En este sector cada día se aprende. Trabajar y moldear con el producto de la naturaleza es apasionante. La viña, la uva… no es un producto estandarizado, cada uva es diferente y, como tal, cada una requiere un trato.

Marta. Lo mejor que tiene una copa de vino es la capacidad que tiene de poder expresar un terruño, de contar una historia. Es un mundo en el que constantemente se está aprendiendo y descubriendo algo nuevo. Zonas, elaboraciones, variedades… Me encanta ver cómo esos viñedos jóvenes crecen y evolucionan y nos regalan cada año unos vinos que emocionan.

¿Qué pasos quedan por dar en este sector en materia de género?

Marta. Son muchos los pasos que quedan por dar para poder hablar de igualdad. Me quedo con que la enología es un sector en el que ya se habla en femenino. Admiro muchos vinos, y muchos de ellos están elaborados por mujeres. .

Verónica. Quedan muchos pasos por dar en materia de género en todos los sectores, no particularmente en la enología. Ser feminista es buscar esa igualdad social, política y económica de los sexos. Es sorprendente que todavía pase, pero si una pareja pide un refresco y un vino, el camarero suele ofrecerle el vino a él. Este es solamente un pequeño detalle del día a día, pero que, por desgracia, es algo muy común.

¿Qué vino EMINA recomendarías?

Verónica. De todos nuestros tintos de EMINA recomendaría EMINA Reserva, es un vino elegante, con un tanino muy sedoso. Su nariz tiene especiados, cedro, fruta del bosque, y una retronasal que nos recuerda a la fermentación maloláctica en barrica , es un vino, sin duda, para disfrutar y brindar por todas las mujeres.

Marta. La Tempranillo es increíble, es la variedad con la que más trabajamos en la bodega y cada día aprendemos de ella. Si tengo que recomendar un vino me quedaría con nuestro roble, con EMINA Pasión, es un Tempranillo sin maquillar, es 100% expresión, es el terruño. Decimos de él que es un 100% Tempranillo, y es así, literalmente.

Para terminar, un brindis…

Marta. Siempre brindo por el presente. Es el regalo que nos ha tocado vivir.

Verónica. Pues cada ocasión merece un brindis. Hoy brindo por la igualdad.

La entrada Enología en femenino se publicó primero en Blog Matarromera.

Tengo que reconocer que cada vez son menos las veces que voy a un restaurante y, automáticamente, el amable, profesional, atento y siempre correcto camarero le ofrece la carta de vinos a mi marido; aunque aún me pasa, y no quiero que sólo sea el 8 de Marzo el día en el que alce mi voz más de la cuenta para reivindicar catar el vino antes que nadie en la mesa, lo haré cada día.

Pero hoy es el día en el que os quiero contar que sí, lo confieso, me gusta el vino tinto, ¡y mucho!  Y si al ver un Matarromera Gran Reserva del 2001 te acuerdas de mí, sabré que me conoces; y si me quieres sorprender lo harás con un Cyan Pago de la Calera , porque los vinos de Toro me vuelven loca, están empapados de la personalidad de su tierra y de su gente: carácter intenso y dulce calidez, temperamentales en un inicio, amables con el tiempo…

Y me gusta comer con vinos espumosos,  de principio a fin, su chispeante y digestiva burbuja me hace sonreír más de la cuenta y acompaña prácticamente cualquiera de mis platos preferidos.

Y en verano… un Emina verdejo, pero el fermentado en barrica… llámame rara!

SOY MUJER Y ME GUSTA EL VINO, es hoy mi grito de guerra.

Os quiero invitar a que conozcáis a algunas de las #womenwinners  que formamos parte de la Familia Matarromera, solo una pequeña representación de mujeres que cada día vivimos con pasión el vino.

MARÍA

El vino es un momento de evasión y disfrute. Un ritual que sólo necesita buena compañía, ¿te apuntas?

¡A mí con Rento me tiemblan las piernas! ¿No lo conoces? ¡Atrévete y no podrás abandonarlo nunca!

Hoy voy a brindar con cualquiera que esté dispuesto a compartir, no me importa qué, dónde, ni por qué, sino con quién! No busques un momento perfecto para ese vino… ¡CREA EL MOMENTO!

Hoy brindaría con Mario Vaquerizo, él cree que es de cerveza, ¡pero eso es porque aún no le han presentado a Rento!

REBECA

Cuando pienso en vino me viene a la mente la calidez del HOGAR, RISAS Y AMIGOS. Pero también momentos solo para mí.

No hay mayor placer para mí que llegar a casa tras una larga jornada de trabajo y relajarme degustando una copa de mi vino favorito tirada en el sofá mientras suena de fondo cualquier temazo de Colplay.

He de reconocer que, aunque siempre he sido muy fan del vino tinto, últimamente tengo una predilección por los blancos fermentados en barrica. Una apuesta todoterreno que encaja en cualquier momento y que sorprende a mis invitados más exigentes. ¡Me fascina el nuevo Carlos Moro Finca Las Marcas!

Me encantaría poder compartir mi Carlos  Moro con dos personalidades femeninas antagónicas y de dos épocas muy distintas.

Por un lado, con la Reina Isabel II de Inglaterra, una de las mujeres que más tiempo lleva en una posición de responsabilidad y poder, por supuesto en Buckingham Palace. Y por otro lado, con un perfil más joven, con la actriz Drew Barrymore, que me parece divertidísima y muy inteligente. Espero que me invite a Los Ángeles 😉

VERO

El vino para mí es naturaleza, es agua, es tierra…pero también es pasión, innovación y mejora día a día. Una botella es única por el momento en la que la abres, no es ayer ni mañana, es EL AHORA.

Te propongo un viaje en moto desde el nacimiento del río Duero en los Picos de Urbión hasta su desembocadura en Oporto, realizando paradas para conocer las bodegas y pasear por los viñedos, y en mi escapada motera compartiría una Emina Crianza del 2015 con Patti Smith, previo a un concierto de un grupo emergente de rock. Patti Smith, poetisa e icono punk, es como el vino que propongo: una impronta, un estilo definido y una manera de presentarse al mundo fuera de los roles establecidos de la mujer, autora de “People have the Power” con el que os invito a brinda este día. “

XIMENA

El vino para mí es el ESCAPE…es el momento en que comparto con amigas y hablamos de nosotras; SIN PREJUICIOS, SIN CADENAS… ¡somos mujeres y nos gusta el vino!

Hoy brindo con Oinoz by Claude Gros en una terraza en el Montmartre de cambio de siglo…

ÁNGELA

El vino es CIENCIA Y MISTERIO: ciencia por los millones de reacciones químicas que suceden desde la uva hasta que se termina la botella y misterio  porque nunca terminaremos de entender la complejidad que encierra una botella. Sin embargo, se convierte en lo más simple cuando te tomas una copa de buen vino y sólo piensas en disfrutarlo.

Tengo muchos vinos favoritos, depende tanto de la ocasión y la compañía…si tengo que elegir uno me quedo con Emina Reserva 2012, después de haberlo tomado mil veces me sigue sorprendiendo lo que me gusta,  es el que más he recomendado sin duda. El Capitán América (Chris Evans) sería mi compañero de botella, ¡¡esto sí que le iba a dar súper poderes!!! Porque sí, soy muy friki, soy mujer y me gusta el vino!

MARTA

Para mí el vino es mi profesión, una manera de entender un paraje y una forma de contar una historia.

Mi vino favorito se describe con la historia que cuenta. Tengo días en los que me apetece escuchar historias de VINOS QUE HABLAN de sus largas crianzas en barricas y otros días en los que me encantan las historias de blancos frescos con aromas a cítricos. Pero si tengo que elegir una historia cercana que me habla del terruño y de esas barricas seleccionadas para su crianza, me quedo con Matarromera Prestigio.

Imagino un viñedo una tarde de fin de verano cuando comienza bajar el sol y una botella de Matarromera Prestigio para compartir contigo; sí, contigo, con esa persona que me está leyendo, y te contaría su historia para hacerla un poquito más tuya, un poco más nuestra.

LAURA

El vino es elaboración, técnica, historia, cultura, dedicación, arraigo, personalidad, innovación, sostenibilidad, terroir y por supuesto es alegría… En definitiva, para mí el vino es UNA FORMA DE ENTENDER LA VIDA.

Si tuviera que decantarme por un solo vino sería, sin lugar a dudas, Valdelosfrailes Prestigio 2006.

Un vino sorprendente, nada parecido a lo que haya catado o probado antes. Sobre todo, si consideramos que procede de una tierra con historia de clarete, un tinto en tierra de rosados, tierra de gran tradición vitivinícola, DO Cigales.

Elaborado con uva de la variedad Tempranillo, tal vez la búsqueda de la máxima expresión de esta uva en diferentes terroirssea lo que me ha llevado a descubrir este vino, que además tiene una relación calidad-precio envidiable.

Ese tipo de singularidad  es la que busco en un vino.

Lo que hace que un gran vino perdure en el recuerdo es la compañía, el momento, tu estado de ánimo…Por lo que recurro al clásico binomio familia – amigos, solamente con ellos tendría la suficiente confianza para hablar de la forma en la que concibo este vino. No encuentro mejor maridaje que éste.

CELIA

El mundo del vino es un mundo que te envuelve, te atrapa, hace que cada día quieras saber más y más y que siempre consigue sacarte una gran sonrisa!! aunque hayas tenido un día horrible…

El mejor plan del mundo es llegar a casa después del trabajo,  acostar a mi hijo (lo antes posible),  ponerme el pijama, tirarme en el sofá y tomarme con mi marido unas copitas (o una botella) de Emina Atio.

MILENE

Mi vino favorito es un vino que muestra carácter y elegancia desde el inicio.  Generalmente son tintos, ¡todo lo que es de Ribera y Toro es siempre bienvenido!

Me hubiese encantado tomarme una copa de vino con  muchas mujeres grandes de la historia… soy fanática de Netflix y de la serie The Royal Crown (jajaja), que trata la historia de la Reina Isabel II del Reino Unido. Me encantaría poder sentarme con esta mujer y hablar sobre su crianza, su vida día a día,  sus luchas contra las críticas…

Pero hoy brindo con CM prestigio con una persona que significó muchísimo para mi, un hombre de carácter fuerte, elegante, un gran navegante que dedicó años al Canal de Panamá, mi padre, un hombre lleno de historia. Vivió la segunda guerra mundial y se atrevió en los años 40 a llegar a un pequeño lugar llamado Panamá.

MICHELLE

El mundo del vino representa para mí una puerta que me transporta a infinitos rincones de la tierra. A través del vino puedo recorrer el mundo, apreciar lo mejor de cada país y de su gente; la pasión y la historia que hay detrás de cada copa, que nos envuelve entre placer y cultura, para llevarnos a entender lo que estamos tomando.

No soy conformista y no me da miedo probar cosas nuevas, y este espíritu descubridor me ha llevado a hacerme muy fan de los vinos sin alcohol WIN, porque incluso los momento de la vida en los que no puedo tomar alcohol puedo disfrutar de un vino. ¡Brindemos TODOS con Win.E 12 meses!

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