El vino nace para hacernos disfrutar y para que sintamos la uva, el viñedo y todo el proceso de vinificación en cada sorbo. Hoy te presentamos uno de nuestros vinos más especiales. Lo elaboramos a partir de variedades tintas y blancas de la Denominación de Origen Cigales. Un vino precioso y delicad, que ha nacido para hacernos disfrutar.

No dejes pasar más tiempo y encuéntralo en nuestra tienda online.

EMINA Rosé Prestigio

Los vinos rosados llevan unos años cogiendo peso dentro del espectro vitivinícola y no es para menos. Vinos rosados como este pale rose de alta gama, de corte provenzan han contribuido a ello. En Emina Rosé destaca su elegante color, su atractivo aroma y su complejo sabor.

Hasta el más mínimo detalle se ha cuidado en Emina Rosé Prestigio. Su botella se ha serigrafiado con cuatro rosas que marcan su carácter y personalidad y culmina el diseño un tapón de cristal. Estamos ante un vino excelente para regalar y perfecto para disfrutar.

El origen de este vino son viñedos viejos, de más de 70 años que, han sido plantados en vaso. Las uvas que estos viñedos proporcionan son tintas y blancas. Este mix de variedades aporta personalidad y carácter propio al vino.

Como punto diferencial de este vino, encontramos el proceso de maceración, que se produce en frío para extraer poco color y conseguir esa palidez tan elegante y característica de Emina Rosé Prestigio. Finaliza el proceso de producción una crianza de 2 meses con lías finas.

Menú de San Valentín

Para acompañar este magnífico Emina Rosé Prestigio, apostamos por cocina exótica como la tailandesa, japonesa o china, aunque no podemos negarnos a maridarlo con quesos, pescados y ensalada.

Este vino es perfecto para terminar de comer o cenar y seguir disfrutando de él, es un vino muy amigo de conversaciones en tranquilidad, disfrutar del momento y vivir la experiencia Rosé completamente.

Catamos este vino rosado

Es un vino que en apenas dos años se ha alzado con grandes e importantes reconocimientos como los 93 puntos en la Guía Vivir el Vino. Merecen una especial mención que en el año pasado, Emina Rosé Prestigio fue el mejor vino rosado elegido por la Asociación de Mujeres Amantes del Vino (AMAVI) y este año ha sido el elegido como el Mejor Vino Rosado del año par la Plataforma WomenWines.

Si te has quedado con ganas de probarlo, puedes comprar Emina Rosé Prestigio aquí.

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Hoy queremos hablarte de un vino tinto, de Cigales, uno de esos vinos que nos encanta descorchar y compartir con amigos. Nos vamos a Cubillas de Santa Marta para descubrir Valdelosfrailes Crianza.

Si todavía no lo conoces, puedes encontrarlo aquí.

Valdelosfrailes Crianza – D.O. Cigales

Este tinto de Cigales es el preferido por muchos enamorados del vino que buscan sabores diferentes, especialmente de denominaciones de origen menos conocidas. Proviene de parcelas donde las condiciones del suelo obligan a la viña a soportar un estrés hídrico prolongado en verano. La producción obtenida del mismo es, por tanto, muy baja. Así logramos un vino con un característico toque mineral que combina con los matices frutales de la Tempranillo y los tonos de madera tras los 12 meses que pasa en barricas de roble francés y americano.

FASE VISUAL. Vivos tonos cardenal subido con intensos amoratados, que resaltan una profunda capa. Limpio y brillante.

FASE OLFATIVA. Nítidos aromas de fruta negra ácida de arándano y mirto, con la agradable mineralidad de las parcelas con superficie silícea de las que procede. Perfecto equilibrio con elegantes toques de finas lactonas, café torrefacto y regaliz del roble americano con sutil alquitrán y especiados de la barrica de roble francés de suave tostado.

FASE GUSTATIVA. Excelente esqueleto de vivos taninos dulces, en armonía con la frescura de una viva acidez que resaltan una fina fruta negra, entre elegantes torrefactos, suaves especiados, con final elegante, intenso y persistente, con fondo mineral y ligero ahumado, de gran complejidad.

El viñedo.

Los viñedos de los que procede la uva Tempranillo con la que elaboramos Valdelosfrailes Crianza, se encuentran entre Cubillas de Santa Marta y Quintanilla de Trigueros, muy próximos a Bodega Valdelosfrailes. Sus suelos son típicos de la zona, muy fríos de carácter calizo procuran una lenta y contenida maduración.

El Terrón Blanco y el Horno son nuestras fincas en Quintanilla de Trigueros, ambas con pronunciadas laderas y suelos francos y muy calizos. El especial cuidado puesto en las labores realizadas nos permite obtener una limitada cantidad de uva de gran calidad con los matices de elegancia y mineralidad que buscamos.

Viñas viejas y las Sallanas se ubican en Cubillas de Santa Marta a poca distancia de la bodega. Estas son parcelas de secano, de edad media en suelos pobres y silíceos cubiertos de canto rodado.

Producción muy limitada en pequeños racimos de uvas muy concentradas con todo el carácter y la fruta del tempranillo de la zona.

Maridaje para un tinto de Cigales

Son perfectos acompañantes de este vino, las ensaladas templadas, carpaccio de carnes y un poco de queso curado, cremas calientes y brochetas de pavo o de pollo… Es un vino que no defrauda y que gusta a todo el mundo. 

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Esa visión y apuesta por la innovación, desarrollo, utilización de nuevas tecnologías, queda plasmada en la «I» de nuestro logo, que representa los valores de Investigación, Innovación e Implementación

Emina en la Ribera del Duero

EMINA ATIO – D.O. Ribera del Duero

Este vino de autor, es la joya de la corona de Emina y por esto, tiene el nombre de un guerrero de leyenda, Attio, que en su vejez fue miembro del consejo de ancianos de la gran Pintia; tierra de los Vacceos que ferozmente lucharon contra el imperio romano y que venían cultivando la vid y bebiendo vino en éstas tierras bañadas por el Duero desde hace más de 3000 años. Este espíritu guerrero, convertido en sabio es el alma de este vino, el cual se elabora únicamente con las mejores uvas procedente de la Finca El Horno y en los años en los que la producción es excelente. De producción muy limitada, se cría en barricas de roble durante más de 16 meses. Posteriormente su afinado en botella tiene lugar durante al menos, 18 meses más.

EMINA RESERVA – D.O. Ribera del Duero

Un vino que enamora. Este es un vino que sabe su valor y sólo pide que pruebes, así de seguro está. Una palabra para este vino es paciencia. Una paciencia que empieza en el campo con doble selección de uva, en bodega se desgrana uva a uva seleccionando sólo las de mejor calidad. Luego pasa 16 largos meses perfeccionándose en barricas de roble francés, provenientes de los bosques Allier, donde se cultiva según la técnica haute futaire. Pero no contento con toda esta espera, se guarda en botella unos meses más para acabar su perfección.

EMINA CRIANZA – D.O. Ribera del Duero

Las mejores parcelas, bañadas por las aguas de la Ribera del Duero consiguen una tempranillo muy moderna donde la expresión de su elegante fruta negra y roja combina a la perfección con los aromas especiados y de maderas nobles de los bosques de Francia (Tronçais) y EEUU (Missouri) obtenidos durante su crianza, a lo largo de 14 meses.

EMINA PASIÓN – D.O. Ribera del Duero

Un roble que levanta pasiones allá donde va. Este vino se mima desde su origen, en el viñedo, donde, gracias a la microbiología, se evita la utilización de productos químicos a la hora de combatir plagas y otras enfermedades. Ya en bodega, reposa en barricas nuevas de roble americano y se embotella en botellas aligeradas, que disminuyen la huella de carbono y el impacto medioambiental. Emina Pasión es un vino de perfil moderno, donde la fruta y la madera se ensamblan en un matrimonio perfecto para brindarle al consumidor un vino, que es más que placer, es pasión.

Emina en Cigales

EMINA ROSÉ – D.O. Cigales

Emina Rosé es un rosado pálido de excelente calidad. La mezcla de variedades tintas y blancas consiguen que tengamos en la copa un rosado pálido (pale rosé) muy elegante, muy fresco, muy divertido… Un vino muy delicado que siempre apetece.

EMINA ROSÉ PRESTIGIO – D.O. Cigales Emina

Rosé Prestigio es un vino rosado pálido de alta gama, en la línea de los rosados provenzales, que destaca por un atractivo y característico tono pálido, una buena intensidad aromática, una elaboración de gran complejidad y una cuidada y delicada estética. Su presentación no es casual, estamos ante un vino realmente especial. Hasta el más mínimo detalle está cuidado en Emina Rosé Prestigio.

Emina en Rueda

EMINA VERDEJO FERMENTADO EN BARRICA – D.O. Rueda

Si la sutileza fuese vino, llevaría el nombre de Emina Verdejo fermentado en barrica. Este monovarietal, 100% Verdejo, ha descansado durante 7 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le da la delicadeza digna de haber crecido y madurado frente al Castillo de la Mota de Medina del Campo. Este vino tiene una fruta potente en nariz, perfectamente ensamblada con la madera de crianza, una boca voluminosa y longevidad en botella, conservando los toques característicos de la variedad Verdejo.

EMINA VERDEJO – D.O.

Rueda Cuando comienza la primavera, nuestros cuerpos cambian, la felicidad nos invade, ciertos olores florecen y nos traen a la memoria recuerdos felices de otros tiempos. Esos recuerdos se hacen vino en este Verdejo. Con sólo abrirlo, se siente una alta intensidad a fruta tropical que se mezcla al girarlo con tonos verdes que te llevan a parajes castellanos donde el hinojo te envuelve en una manta de frescor primaveral.

EMINA SAUVIGNON – D.O. Rueda

La uva blanca por antonomasia a nivel mundial toma un toque diferencial en tierras castellanas para traernos este vino maravilloso. Una conjunción de aromas característicos de la variedad que se mezclan con los de esta tierra de Castilla La Vieja, cómo el pimiento rojo y la madera.

EMINA ESPUMOSO BRUT NATURE – D.O. Rueda

A todos nos gusta tomar una copa de espumoso, nos recuerda momentos de celebración, de brindis con amigos… Brindar con espumoso siempre es motivo de alegría. Este vino procede de la Finca de Las Marcas y ha sido cuidadosamente elaborado por el método tradicional champenoise. Una explosión de sabores se conjugan con las brillantes burbujas doradas para inundar el paladar de historias y recuerdos.

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Vamos a hablar de dos tintos, con un envejecimiento en barrica. Por un lado vamos a hablar de Matarromera Reserva, uno de los vinos míticos de la Ribera del Duero. Por otro lado, vamos a catar Valdelosfrailes Reserva, un gran desconocido de Cigales que, ya te vamos adelantando, merece la pena probar.

Matarromera Reserva

Matarromera Reserva es unos de los vinos por excelencia de Matarromera, ejemplo del esmero en el cultivo de las uvas de sus parcelas de Las Solanas y Las Celadillas, en Olivares de Duero, parcelas calizas de elevada altitud y orientadas al sur. Su crianza tiene lugar en barricas de roble francés y americano. Son barricas de grano fino para una lenta crianza y de tostado muy suave, para solo acompañar las características de su terruño. Permanece en ellas durante 14 meses. Se elabora con un 100% de la variedad tempranillo, permaneciendo 14 meses en estas barricas, para posteriormente reposar otros 22 meses en botella.

Valdelosfrailes Reserva

Valdelosfrailes reserva se elabora únicamente las mejores añadas a partir de uvas especialmente seleccionadas de nuestros viñedos más viejos en vaso. Seleccionamos en campo, en una cuidada vendimia en cajas y en bodega antes del encubado de la uva entera, donde macera en frío antes de la fermentación a temperatura controlada proporcionándonos una gran complejidad aromática con una carga tánica contenida. Tras la fermentación se trasiega a barricas nuevas donde realiza la fermentación maloláctica. El vino se somete a una larga crianza mínimo 14 meses en barrica nueva. Termina de redondearse en botella durante al menos otros dos años más resultando un vino sorprendente, complejo, elegante y equilibrado.

La cata de un Reserva de Ribera y un Reserva un Cigales

A la hora de catar el vino, es el momento en el que vamos a descubrir las diferencias entre estos vinos.

Matarromera Reserva (Ribera del Duero) es un vino tinto con excelente capa de color, cardenal oscuro con abundantes tonos violáceos que indican una excelente longevidad. En fase olfativa es elegante, intenso y muy complejo. Fruta negra ácida, guinda, zarzamora y grosella, entre fruta negra más madura, en armonía con multitud de tonos de crianza, especiados de clavo y pimienta negra, maderas nobles, torrefactos finos, regaliz y cacao, con toque mineral y tinta china. Buena estructura con intenso esqueleto de taninos dulces. Final aterciopelado, largo y muy elegante.

Con Valdelosfrailes Reserva (Cigales), nos presentamos ante un tinto con vivos tonos cardenal subido con tonos amoratados, que resaltan una excelente capa. En nariz presenta nítidos aromas de fruta negra madura de arándano, con elegante concentración de tinta china, tipicidad de un vino procedente de parcelas silíceas de viejos viñedos en vaso. En boca, un excelente esqueleto de vivos taninos dulces, en armonía con la frescura de la acidez que resaltan una fina fruta negra, entre elegantes torrefactos, suaves especiados, con final elegante, intenso y persistente.

Te invitamos a probarlos y que tu mismo decidas con cuál te quedas.

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La comida internacional es cada vez más común. No solo en los restaurantes, también nosotros, en nuestras casas, cada vez más nos atrevemos a cocinar comidas típicas de otros países. Hoy vamos a recorrer la geografía internacional hasta encontrar algunos platos que combinen a la perfección con nuestros vinos. Prepara una copa y el pasaporte ¡arrancamos!

EMINA Verdejo D.O. Rueda y la cocina griega.

Por todos es sabido que la dieta mediterránea es una de las más saludables. Grecia ocupa un papel muy importante dentro de la gastronomía del mediterráneo y a nivel internacional es uno de esos países con una cocina típica y fácilmente reconocible. Es aquí cuando decidimos abrir una botella de EMINA Verdejo, un vino de D.O. Rueda que es un perfecto compañero de baile de un plato tan griego como es la musaka. Esta típica lasaña con berenjena, carne y tomate como ingredientes principales hará las delicias de los más exigentes y, estamos seguros, que mejorará con este verdejo de Rueda.

OINOZ Crianza D.O.Ca Rioja y viajamos hasta Alemania.

Decidimos viajar hasta Alemania para encontrar un plato donde OINOZ Crianza puede despertar todos tus sentidos. La gastronomía alemana es muy variada y registra mucha influencia de países vecinos. Hablar de Alemania no es solamente hablar de salchichas. Existen multitud de platos típicos que maridan perfectamente, además de con las cervezas típicas del país, con vinos como OINOZ. ¿Con qué maridamos este vino tinto? Hemos elegido un codillo de cerdo, también conocido como eisbein, una receta típica del norte y la parte central de Alemania que acompañará, encantado, a este tinto de Rioja.

VALDELOSFRAILES Rosado D.O. Cigales y la pasta italiana.

Hablar de comida internacional y no mencionar la cocina italiana es imposible. La gastronomía italiana refleja su variedad cultural e histórica y su estilo y sabor es imitado en todos los rincones del planeta. Raro es el país en el que no se pueda comer una pizza o en el que sea difícil encontrar un plato de pasta. Una cocina tan deliciosa versátil como la italiana es perfecta para acompañar a Valdelosfrailes Rosado. Nuestra apuesta para este vino rosado de Cigales es un plato de Gnocchi o ñoquis, un tipo de pasta italiana elaborado con patata, harina y queso.

MATARROMERA Prestigio D.O. Ribera del Duero y México: amor a primera vista.

México y su cocina, declarada patrimonio inmaterial de la humanidad son un must de esta publicación. No podíamos abordar un viaje por la gastronomía internacional y no dedicarle un capítulo (de honor) a la cocina de este país. Hemos elegido uno de nuestros grandes vinos, Matarromera Prestigio, y hemos elegido uno de los platos más notables que han nacido en los fogones mexicanos: el mole poblano. Este plato de origen indígena, tiene tantas recetas como autores, ya que cada familia tiene su propia receta. Este plato consiste en una salsa con ingredientes tan variados como el chocolate, distintos tipos de chile y multitud de especias que suele servirse sobre carnes de pavo o de pollo. Un invitado de honor a esta mesa es este vino de Ribera del Duero. Un maridaje a la altura de la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas que acaba de conseguir este vino.

CYAN Roble D.O. Toro y los cortes argentinos

Volvemos al continente americano, pero esta vez nos detenemos en el segundo país más grande de América del Sur: Argentina. Este país, además de por el futbol y su geografía, también es conocido por sus cortes de carne. La economía argentina es gran productora de verduras y cereales, pero la carne (especialmente de ternera) es uno de los principales recursos del país. Hablar de carne de ternera y abrir una botella de un vino de Toro como es Cyan es realmente fácil… Vamos a disfrutar de una parrillada argentina maridada con este delicioso vino.

Carlos Moro Finca San Cibrao D.O. Ribeiro y el encuentro con Perú

Es posible que Perú sea uno de los países con mayor número de platos típicos. Su cocina muestra influencias de la cocina española, africana, francesa y tradicional del país. Nuestro vino más occidental, Finca San Cibrao, uno de los vinos de la selección especial de Carlos Moro, es perfecto para maridar con el ceviche peruano, plato declarado Patrimonio Cultural de la Nación de Perú. Sus variantes pueden ser muy distintas, pero todas ellas deliciosas. Su base es pescado en trozos, zumo de limón, cebolla y sal. Un Ribeiro como este será un perfecto maridaje.

Te invitamos a descubrir cada uno de estos maridajes y a inventar otros nuevos. ¿Cuál ha sido tu preferido?  

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Como sabes, el maridaje entre ibéricos y vino: un clásico que, por suerte, nunca pasará de moda. ¿Sabes qué vino marida mejor con el jamón ibérico? ¿Y con el lomo? ¿Chorizo o salchichón? Prepárate para disfrutar al máximo con este post.

Jamón ibérico y CM

Jamones hay muchos, como el Jamón Alta Gastronomía Añada 2014 Edición Limitada hay muy pocos, 55 unidades para ser exactos. Creemos que un excelente compañero para este exclusivo ibérico es una de las elaboraciones más cuidadas de Carlos Moro, el vino de su bodega de Rioja que lleva su nombre: CM.

Este jamón es especial por razones obvias, y es que su elección comienza en la dehesa. Estas piezas se han curado en bodegas con unas condiciones extremadamente cuidadas, durante un periodo que ronda los 60 meses.

CM es un monovarietal Tempranillo que nace en nuestra bodega de San Vicente de la Sonsierra. Tras 12 meses de crianza en barrica de roble y un moderado reposo en botella estamos ante un excelente compañero de viaje para este jamón.

Lomo ibérico y Matarromera Prestigio

El Lomo de Bellota 100% Ibérico de FISAN es, probablemente, uno de las piezas más deliciosas que podemos encontrar. Acompañar esta caña con una botella de Matarromera Prestigio es un auténtico placer. El sabor, textura y aroma del lomo, maridan a la perfección con este vino, que nace en Bodega Matarromera, en la milla de oro de la Ribera del Duero, en la mítica Valbuena.

Con este ibérico, estamos ante un producto 100% natural procedente de cerdo de bellota ibérico que se ha secado de forma natural durante menos de seis meses.

Matarromera Prestigio es uno de los vinos más especiales de la bodega. Su crianza tiene lugar durante 18 meses, primero 9 en barricas de roble francés y después 9 en barricas de roble americano.

Chorizo ibérico y Cyan Crianza

Nuestros amigos de FISAN describen este Chorizo de Bellota Ibérico Alta Gastronomía como un sueño de los paladares más exigentes y es por eso que hemos decidido acompañarlo de uno de los vinos que más nos gustan: Cyan Crianza.

¿Qué hace especial a este chorizo? Únicamente está formado por las partes más nobles del cerdo de bellota, pluma, presa y secreto. Su reposo durante ocho meses se realiza bajo las mejores condiciones para conseguir un producto de calidad indiscutible.

Cyan Crianza es un tinto de la D.O. Toro que proviene de uvas de la variedad Tinta de Toro. Su crianza en barrica se prolonga a lo largo de 12 meses que son necesarios para pulir este vino. Su maridaje es sinónimo de placer y de éxito. ¿Quién puede decir que no?

Salchichón ibérico y Emina Verdejo

Llegó el turno del salchichón ibérico y de los vinos blancos. Los vinos blancos también pueden ser perfectos acompañantes de los ibéricos, y este maridaje es prueba de ello.

El Salchichón de Bellota Ibérico Trufado Alta Gastronomía se elabora con las carnes nobles del cerdo e incluye trufa negra en su receta. Para que esta joya ibérica pueda salir al mercado son necesarios ocho meses de reposo y curación.

Emina Verdejo (D.O. Rueda) es absolutamente único. Este vino se elabora a partir de levaduras que se seleccionan en los propios viñedos donde crece la uva Verdejo. Un monovarietal exquisito con un gran potencial aromático y deliciosos recuerdos tropicales, ambos aspectos se consiguen gracias a la tipicidad de esta levadura. 

Estamos seguros de que, después de leer este post, te has imaginado todos estos maridajes. Apuesta por cualquiera de ellos, te garantizamos el éxito. ¿Cuál es tu preferido?

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En esta entrega vamos a visitar las denominaciones de origen Cigales, Ribera del Duero y Rioja.

D. O. Cigales

Te llevamos de aventura a otro dominio cercano… Cigales, tierra pionera de excelentes rosados, antes denominados claretes, y donde nos encontramos la Bodega Valdelosfrailes, cuyos viñedos centenarios aportan a esta rica zona múltiples minerales para ofrecer tesoros que aún aguardan a ser descubiertos…

Nuestros viñedos rinden pleitesía al vino, con un cultivo riguroso y esmerado, seleccionando las uvas sin prisa, respetando la esencia de un terruño franco-arcilloso con abundante canto rodado que impregna de carácter a unos vinos, rosados y tintos, que te seducirán en el primer sorbo. En esta tierra vamos a catar Valdelosfrailes Crianza, único y delicioso.

D.O. Ribera del Duero

Y después de estos parajes un tanto áridos, ¿qué mejor que refrescarnos para continuar el camino? volvemos a adentrarnos en las profundidades del Duero navegando en tierras de castillos, para realizar una primera parada a orillas del majestuoso río que atraviesa la Ribera del Duero, concretamente lo que llaman el corazón de la Ribera del Duero… donde se concentran las más prestigiosas bodegas como Matarromera, Emina y Rento. Este es el momento de descubrir los inicios e ir allí donde todo empezó…en aquel lugar donde se plantaron las primeras vides… Fueron unos monjes, los cistercienses, y ocurrió en un monasterio, el de Santa María de Valbuena, ubicado en la pedanía de San Bernardo, por supuesto lo hacían para consumo propio y, de hecho, tenían una medida permitida para beber al día, nombre que recuperó la bodega colindante, Emina. Precisamente de esta bodega elegimos Emina Reserva.

Seguramente a aquellos monjes les sorprendiese la modernidad de Emina si los probaran ahora… Y, probablemente, coincidieran con la elegancia que marca la tradición legendaria de Matarromera. Incluso se sintieran identificados con la exclusividad de Rento firmado por el propio Carlos Moro desde hace décadas. En cualquier caso, seguro que les gustaría probar todos… ¿Y a ti? ¿Cuál de estos exquisitos vinos de Ribera del Duero te gustaría probar y disfrutar?

D.O. Ca. Rioja

Para finalizar, vamos a adentrarnos en el río más largo de España, el Ebro. Terminaríamos el recorrido en San Vicente de la Sonsierra, un bello pueblo medieval enclavado en un pequeño monte con unas vistas impresionantes al río Ebro, rodeado de viñedos, y a la Sierra de Cantabria… Esta es una tierra donde las parcelas de viñedos son muy pequeñas lo que convierte a los paisajes en un auténtico puzzle de colores, que sobre todo en otoño, son únicos y espectaculares.

El mimo con el que hay que tratar cada rincón y cada hectárea de nuestro viñedos hacen que la uva que crece en ellos exprese lo mejor de estos lugares. Y así ocurre con Oinoz y CM. Vinos tan distintos como especiales, pero surgidos en una misma bodega que sabe hacer vinos diferentes para los paladares más exquisitos, y esa es… Bodega Carlos Moro. Elige uno de ellos, cada uno tiene su
carácter y personalidad, pero cualquiera de ellos te hará
navegar por el Ebro desde la excelencia.

La entrada Un viaje a través de Bodegas Familiares Matarromera (vol. 2) se publicó primero en Blog Matarromera.

Septiembre es un buen mes para despedirnos de la playa y dar la bienvenida de nuevo al disfrute del campo y el aire libre durante los fines de semana o los puentes, un momento idóneo para visitar una bodega  puesto que además se acerca la época de vendimia.  Esta varía en función del lugar y el clima pero suele ser por lo general en los meses de septiembre-octubre. Las bodegas aprovechan esta fecha para intensificar su oferta enoturística y ofrecer experiencias  para disfrutar en pareja o grupos reducidos de amigos o familia. Hay muchas opciones que incluyen también alojamiento, ideal para no tener que desplazarse después, y comidas maridadas en restaurantes para disfrutar además de la gastronomía típica de la zona. Este tipo de planes de turismo rural son perfectos si te gusta el vino y las actividades al aire libre. Eso sí, es recomendable ir en coche para poder tener libertad en los desplazamientos de unos sitios a otros sin problemas.

Bien seas una persona que te guste mucho el vino o la cultura del vino, ya seas aficionado, principiante o un claro amante del vino, si te sientes atraído por conocer más sobre esta tradición siempre se aprende algo nuevo al visitar una bodega, realizar un curso de cata, vivir una experiencia vendimia o participar en una cata…

Si quieres sumarte a esta tendencia, seguro que tienes amigos con buenas recomendaciones, Internet y las redes sociales también pueden ayudarte a hacerte una idea o simplemente, si te gusta un vino, nada mejor que adentrarte en su creación yendo a visitar esa bodega que lo elabora.

Hay muchas zonas de gran calidad enoturística, Rioja y Ribera del Duero son las más tradicionales, pero hay otras que están en auge y que ofrecen también muchas opciones: Rueda, Toro, Cigales… También se pueden encontrar viajes que engloben varias Denominaciones de Origen a través de Rutas del Vino.

Algunas bodegas cuentan también con reconocimientos que pueden ser garantías de calidad como premios o la Q de calidad Turística, por ejemplo. Eso nos da una idea de que la bodega y sus instalaciones cuentan con una serie de requisitos que la hacen idónea para visitar.

Otra ventaja de visitar una bodega es poder comprar vino en las tiendas que suele haber en las mismas, muchas veces tienen ofertas especiales y te puede salir más económico que si lo adquieres en otro establecimiento y, sino, siempre podrás comprar tus vinos online.

No dudes en contarnos tu experiencia enoturística, ilusiónate tras el verano, es el momento de enoturistear!!

La entrada Es el momento de Enoturistear! De la playa a la bodega! se publicó primero en Blog Matarromera.

Esta DO recoge municipios de las provincias de Valladolid y Palencia, con un total de 34 bodegas en 7 municipios.

La variedad principal es la Tempranillo, junto con la Garnacha pero también hay otras complementarias como la Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, junto con las de Viura, Albillo y Verdejo.

Los suelos suelen ser arenosos y calizos sin casi pedregosidad ni materia orgánica. El clima es continental con influencia atlántica, los inviernos son largos, con heladas y nieblas frecuentes. La temperatura media anual es de 12 grados.

Esta Denominación es tradicional de Rosados, de los cuales hablamos en este post pero en la actualidad se elaboran también grandes tintos. Con unas proporciones idóneas de variedades blancas (albillo, verdejo y sauvignon blanc) con variedades tintas (tempranillo, garnacha, merlot y syrah), el vino rosado obtenido es el típico de Cigales.

El 30% de los vinos elaborados en esta DO se exportan, principalmente en países de la Unión Europea como Bélgica, Holanda, Alemania, etc. además de EEUU. El 30% de los vinos se consumen en el mercado regional y el 40% en el provincial.

Los vinos de Cigales se caracterizan por ser afrutados, frescos y fáciles de beber si son jóvenes y sabrosos, potentes, amplios y equilibrados los que han tenido crianza.

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Muchos de vosotros habréis oído a vuestros padres o abuelos hablar de los claretes, ya que son del mismo color pero aquellos se elaboraban con la mezcla de vino tinto y de vino blanco o con los vinos tintos que habían perdido su color. También se pueden elaborar retirando antes de tiempo los hollejos con el mosto y así no llega el mosto a adquirir tanto color.

Los claretes tuvieron su apogeo y fueron abanderados por Cigales, la Denominación de Origen de los rosados por antonomasia, aunque hoy en día también se elaboran allí tintos de gran prestigio y reconocimiento.

Como véis, nada tienen que ver los claretes de antaño con los rosados de ahora, muchos llamados Rosé, el término francés que otorga a los rosados otra clase, casi tan magistral como la que podemos ver en esta videocata de un enólogo de una bodega de Cigales que, por supuesto, elabora rosados.

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Recodar beberlos bien fresquitos y maridarlos con comidas suaves y ligeras, como son las de verano!

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