La poda en verde es una de las distintas podas que se llevan a cabo a lo largo del año. Existe la poda en seco, la poda de formación, de fructificación y la que hoy no socupa, la poda en verde.

¿Qué es la poda en verde?

La poda en verde es aquella en la que se eliminan aquellos brotes que no son necesarios para el óptimo desarrollo de la viña y que podrían reducir el nivel de calidad de la uva. La respuesta al por qué a esta poda es muy sencilla, si la planta puede optimizar sus recursos hacia los botes elegidos por el viticultor, los racimos que estos dé, serán de mejor calidad.

Es por ello que, año tras año, esta es una de las labores imprescindibles que se desarrollan en nuestros viñedos.

¿Qué conseguimos con la poda en verde?

Como hemos dicho antes, uno de los principales beneficios de realizar la poda en verde es conseguir uvas de mejor calidad, al centrar los nutrientes en aquellas partes de la planta que realmente lo necesitan, pero no es el único.

Con esta labor también se consigue la correcta formación del viñedo, sobre todo cuando este viñedo tiene una formación en espaldera.

¿En qué consiste la poda en verde?

Existen varias prácticas que componen todo el proceso de la poda en verde, por ejemplo, la eliminación de brotes innecesarios (de 5 o 10 cm de longitud) nacidos en troncos o la eliminación de hojas para que la uva pueda captar con mayor facilidad el aire o el sol. La poda en verde facilitará la poda en seco que tendrá lugar antes del invierno y, por supuesto, también la vendimia.

Una labor similar, aunque distinta, es el deshojado, que consiste en la eliminación de hojas de forma selectiva para confirmar el correcto crecimiento y la óptima maduración de los racimos, para que tengan la dosis justa de luz solar. Esta labor tiene lugar durante el mes de agosto, coincidiendo con el envero.

Nuestro enólogo jefe, Félix González, nos explica en qué consiste y cómo se desarrolla la poda en verde.

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Septiembre es un buen mes para despedirnos de la playa y dar la bienvenida de nuevo al disfrute del campo y el aire libre durante los fines de semana o los puentes, un momento idóneo para visitar una bodega  puesto que además se acerca la época de vendimia.  Esta varía en función del lugar y el clima pero suele ser por lo general en los meses de septiembre-octubre. Las bodegas aprovechan esta fecha para intensificar su oferta enoturística y ofrecer experiencias  para disfrutar en pareja o grupos reducidos de amigos o familia. Hay muchas opciones que incluyen también alojamiento, ideal para no tener que desplazarse después, y comidas maridadas en restaurantes para disfrutar además de la gastronomía típica de la zona. Este tipo de planes de turismo rural son perfectos si te gusta el vino y las actividades al aire libre. Eso sí, es recomendable ir en coche para poder tener libertad en los desplazamientos de unos sitios a otros sin problemas.

Bien seas una persona que te guste mucho el vino o la cultura del vino, ya seas aficionado, principiante o un claro amante del vino, si te sientes atraído por conocer más sobre esta tradición siempre se aprende algo nuevo al visitar una bodega, realizar un curso de cata, vivir una experiencia vendimia o participar en una cata…

Si quieres sumarte a esta tendencia, seguro que tienes amigos con buenas recomendaciones, Internet y las redes sociales también pueden ayudarte a hacerte una idea o simplemente, si te gusta un vino, nada mejor que adentrarte en su creación yendo a visitar esa bodega que lo elabora.

Hay muchas zonas de gran calidad enoturística, Rioja y Ribera del Duero son las más tradicionales, pero hay otras que están en auge y que ofrecen también muchas opciones: Rueda, Toro, Cigales… También se pueden encontrar viajes que engloben varias Denominaciones de Origen a través de Rutas del Vino.

Algunas bodegas cuentan también con reconocimientos que pueden ser garantías de calidad como premios o la Q de calidad Turística, por ejemplo. Eso nos da una idea de que la bodega y sus instalaciones cuentan con una serie de requisitos que la hacen idónea para visitar.

Otra ventaja de visitar una bodega es poder comprar vino en las tiendas que suele haber en las mismas, muchas veces tienen ofertas especiales y te puede salir más económico que si lo adquieres en otro establecimiento y, sino, siempre podrás comprar tus vinos online.

No dudes en contarnos tu experiencia enoturística, ilusiónate tras el verano, es el momento de enoturistear!!

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