A continuación te vamos a dar una pequeña guía para regalar vino a tu padre, a tu hermana, a un primo, a una amiga… Seguro que muchos de ellos se sorprenden y agradecen encontrarse una botella debajo del árbol el día de Navidad o el día de Reyes.

Regalar vino a un winelover

Todos tenemos un amigo o un familiar que sabe de vinos y que aprecia buenos vinos. En esos casos tienes que ir con pies de plomo. Para ir sobre seguro y no fallar, te proponemos todo un clásico que seguro que sorprende hasta al más entendido en vinos. Nuestra recomendación es una auténtica joya enológica: Matarromera Prestigio. Este vino es un Ribera del Duero que ha permanecido en barrica 18 meses, 9 en barrica francesa y otros 9 en barrica americana. Esto le confiere unas peculiaridades que lo hacen único. Por menos de 50€ la botella, ¡SEGURO QUE ACIERTAS!

Ellas también beben vino

Cada vez son más las mujeres que beben vino, por eso ellas tienen un apartado especial en este blog, y no con una recomendación, ni con dos… con tres!

Si ella prefiere vinos blancos… CM Finca Las Marcas Verdejo Fermentado en barrica. Un vino blanco de Rueda con crianza en barrica que es una auténtica locura. No dejes de probarlo, porque te va a encantar. El precio de este vino es de 16.95€ pero sorprenderle con él… NO TIENE PRECIO.

Si eres de rosados (y si no eres de rosados), Emina Rosé Prestigio te va a sorprender, lo hemos dicho varias veces, pero este vino es el preferido pro las mujeres según la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI). Cuesta menos de 15€ y su botella de cristal ¡es reutilizable!

Y tintos… POR SUPUESTO. Ellas también beben vinos tintos. Pero este tinto no es, ni mucho menos, un tinto cualquiera. Rento es un vino realmente especial, un Ribera del Duero que se cría en barricas (únicamente 50) y que se elabora las añadas en los que la cosecha es excelente… Esta descripción habla por si sola, ¿no crees? 44€ y un par de copas y tienes el regalo perfecto.

Si le gustan las novedades

Lo último en llegar. Te presentamos el último vino de Bodega Casar de Vide (Ribeiro). Este Treixadura es todo un espectáculo. Además, por poco más de 12€, tienes abiertas las llaves del cielo…

Un vino de autor con nombre francés. Oinoz by Claude Gros es lleva la firma del gran enólogo francés Claude Gros, elaborador de vinos con 100 puntos Robert Parker. Tras haber trabajado con el equipo enológico durante años, Claude elaboró este vino con la firme idea de «rebajar la madera, moderar el nivel de alcohol y aportar una buena madurez de los frutos para reducir la sensación de dulzor y un agradable volumen, largura y redondez en boca». Su precio es 19,25€

La zona de Toro es creadora de grandes vinos desde hace años. Desde Bodega Cyan nos llega Cyan Crianza, un tinto con 12 meses en barrica cuyo origen se centra en un viñedo que se autoregula para producir la cantidad justa de uva para que el resultado sea únicamente perfecto. Por solo 13,95€ preparate a despertar sonrisas con este vino ecológico.

Formato magnum

Los magnum siempre son una buena opción para regalar. Es, cuanto menos, sorprendente, recibir una botella de 1 litro y medio de vino… Imagínate la cantidad de brindis que pueden salir de aquí… Nuestra propuesta es todo un clásico ya. Desde Bodega Carlos Moro y por 33,95€ te preparamos CM con estuche de madera de regalo.

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La Navidad ya está aquí y con ella el tiempo de escuchar el chin chin característico de estas fiestas, de celebrar todo y nada, porque sí y también ¿por qué no? Vivimos en un país amante de la gastronomía y cada celebración es sinónimo de amigos alrededor de una mesa. Y con el menú de la comida de Navidad, llega la hora de pensar qué vino elegimos, porque cuando reunimos a la familia y a los amigos hay gustos para todo.

Somos de pescado y también de carne, de recetas tradicionales pero también nos atrevemos en estas fechas con recetas innovadoras.

Cuidamos todos los detalles: el producto, los platos, la decoración, las copas… Tenemos en cuenta todos y cada uno de los gustos, las manías y las tradiciones de nuestros invitados. Nos queda elegir el vino apropiado para armonizar esas comidas y cenas tan especiales.

El maridaje perfecto para esta Navidad. Vinos blancos y rosados.

Qué serían las fiestas sin el momento del aperitivo, ese compartir en miniatura, picando de aquí y de allí, mientras esperamos que lleguen los más rezagados, los que tienen niños, o los que llegan directos de viaje porque el avión se ha retrasado.

El aperitivo es un momento de orquestado y ordenado desorden. Con tal variedad en la mesa ¿qué elegir? ¿Blanco, rosado, tinto? ¿Por qué no descorchar un espumoso para que las burbujas vayan haciendo su efecto multiplicador de felicidad? Un vino rosado de Bodega Valdelosfrailes de la D.O. Cigales con sus aromas frescos de melocotón, fresa y mora para acompañar unos raviolis rellenos de gambas, un Granza verdejo ecológico para hacer pareja gastronómica con las minipizzas caseras que acaban de salir del horno, o un Emina Sauvignon para armonizar el toque distinguido que da el foie en la mesa. Los hay muy de tinto para todo, en ese caso una selección de quesos artesanos de varios puntos de España es la elección ideal. Maridarlos con un Oinoz crianza de La Rioja no puede más que augurar grandes momentos en la mesa.

Si hablamos de marisco, nos vamos hasta tierras gallegas para encontrar en el vino Finca San Cibrao de Bodega Carlos Moro el acompañante perfecto, un vino intenso y elegante, con la frescura que solo puede aportar la Denominación de Origen Ribeiro. Hablamos de percebes, centollas y nécoras pero también de berberechos, cigalas, mejillones y langostinos. Nuestro pescadero de confianza se encarga de que no falte en nuestra mesa el mejor producto para las fiestas.

El pescado ha sido difícil de escoger entre tanta variedad. La receta de rodaballo al horno con salsa thai es la elegida para sorprender y dar el puntito exótico. El vino que nos ha enamorado para acompañar este plato es el Emina Verdejo Fermentado en Barrica de la D.O. Rueda. Podríamos decir muchas cosas de este vino, pero el caso es que lo elegimos porque con cada botella descorchada, este vino blanco consigue un nuevo seguidor.

El maridaje perfecto para esta Navidad. Vinos tintos.

Es el turno del plato fuerte: cabrito, cochinillo, cordero lechal o lechazo… Cualquiera de estas nobles carnes necesita de un horno, a poder ser de leña, para mostrarnos toda su grandeza. La compañía de un gran vino es imprescindible. ¿Qué vino puede hacer sublime un plato ya de por si increíble?

El preciado tiempo de guarda y el silencio de la sala de barricas de Bodega Matarromera hacen que podamos disfrutar de un Matarromera Reserva, infinidad de matices si eres un entendido en vino, y la conclusión de que es un gran vino y está riquísimo si simplemente buscas disfrutar de cada sorbo y de cada copa, con el peligro de que sean muchas porque estamos ante un vino excepcional de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Con el plato principal no hay que jugársela y, como todos sabemos las reuniones familiares son para todos y no pueden faltar los que son de Rioja de toda la vida, especialmente para ellos la sorpresa está asegurada con el CM 2015 de Bodega Carlos Moro de la D.O.Ca. Rioja, un vino equilibrado y elegante en el que predominan los aromas tostados intensos que dejan paso a las frutas negras maduras.

Como siempre, hay que dejar sitio para el postre. Optamos por el chocolate puro, con sus notas de cacao tostado, una mousse esponjosa y unas rocas, porque la sobremesa va a ser larga y habrá que apurar la botella de Cyan crianza de la Denominación de Origen Toro, el vino que hemos elegido para el dulce final de la comida.

El maridaje perfecto para esta Navidad. Vinos espumosos.

El brindis final no puede ser con otro vino… Emina Espumoso Brut Nature, un burbujeante vino de Rueda que con su infinito rosario de burbujas llenará de alegría y felicidad el penúltimo brindis.

Lo mejor de cada vino es compartir su disfrute, brindar y regalar los mejores deseos. Dejemos que, un año más, los buenos propósitos llenen nuestras copas y disfrutemos al máximo de esta Navidad. Sabemos que cada Navidad es diferente, pero brindar con buenos vinos, es una de esas cosas que no debe cambiar…

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Hablar de maridaje es hablar de un matrimonio metafórico entre vino y comida, con el objetivo de que ambos elementos sean mejores en conjunto, por lo que el maridaje es como el amor y consigue que el resultado sea mejor que la simple suma de las partes.

La parte más sencilla del maridaje es que simplemente hay alimentos que combinan mejor con algunos tipos de vino y al revés, hay vinos que complementan mejor que otros a ciertos tipos de comida. Si buscamos una explicación lógica, debemos entender que hay texturas, sabores, elementos… que se encuentran en vinos y alimentos, y que reaccionan al mezclarse.

La clave del éxito a la hora de pensar en maridaje es ver el vino como un ingrediente más y estudiar el comportamiento del mismo cuando llegue la hora de cenar. Aunque se podría escribir mucho sobre maridajes, podemos simplificar al máximo las reglas con unas normas básicas. Los vinos blancos maridan mejor con pescados y los tintos con carnes. Los vinos con crianza en barrica (tintos o blancos) complementan muy bien con alimentos más elaborados, y los vinos jóvenes (sin barrica), con alimentos más suaves y frescos. Los vinos rosados se encuentran un poco a medio camino entre los tintos y los blancos a la hora de hablar de maridaje.

Si vamos a ejemplos de maridaje más concretos, teniendo en cuenta que las posibilidades son infinitas, te proponemos algunas opciones:

Mariscos, pescados blancos, aperitivos suaves, maridan perfectamente con vinos blancos.

Pasta, pizza, todo tipo de arroces y embutidos… prueba a combinarlos con vinos rosados.

Carnes blancas, embutidos curados… son el complemento perfecto de vinos tintos sin crianza.

Carnes rojas, asados, estofados, son buenos compañeros de tintos con crianza.

Los vinos dulces maridan muy bien con postres.

Los vinos espumosos y frizzantes pueden acompañar cualquier plato.

Ten en cuenta que si beber alcohol supone un impedimento por cualquier motivo (salud, embarazo…). También puedes disfrutar de vinos sin alcohol.

La norma por excelencia del maridaje depende del gusto de los comensales. Si los comensales prefieren los vinos tintos a los blancos no tendrán reparo en ir contra estas normas básicas de maridaje.

Terminamos contándote un secreto y es que, además de los regalos tradicionales de San Valentín, regalar una botella de vino puede ser una fantástica opción. ¿Debemos guiarnos por las puntuaciones y premios para comprar vino?

Hablando de amor y de vino unicamente se nos ocurren cosas bonitas, así que te aconsejamos no desaprovechar cualquier oportunidad que puedas vivir con tu pareja, y si a cada momento vivido lo maridas con una copa de vino… ¡MUCHO MEJOR!

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En ocasiones tenemos poco tiempo para pensarlo bien, vamos a lo fácil, a lo cómodo, algo que no suponga mucho riesgo, algo que se pueda cambiar y ya está. Pero, ¿y si te decimos que los mejores regalos son los que se comparten? Esos que forman parte e incluso crean momentos, esos que se disfrutan con gente querida y tú puedes decidir con quién, esos que cuando se dan van seguidos de un abrazo que te dicen “pasa, estás en tu casa”, esos regalos que nada más abrir escuchan un “¿cuándo lo abrimos?” Nos referimos a los vinos, esos que puedes llevar a cualquier sitio para disfrutarlos o bien dejar en casa deseando y esperando ese momento.

Y hay muchos tipos de vinos, tantos como tipos de personas aunque si bien es cierto que a una persona le pueden gustar muchos tipos de vinos (aquellos que no pueden faltar en nuestra bodega), que hay vinos que gustan a todas las personas y que cada ocasión pide a gritos un tipo de vino u otro… En este sentido, si quieres regalar más de una botella lo ideal es comprar un lote distintos tipos de vino que se podrán escoger según el momento (crianzas, reservas, grandes reservas…).

Hay muchos factores que determinarán qué vino elegirás pero en cambio no hay muchos vinos con lo que sabes que no te equivocarás…tú decides con quién compartirlo…Feliz Diciembre!

Consejos para conservar bien tus vinos

A qué temperatura sirvo el vino

Cuándo abrir esa botella

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• El tipo de vino. Lo primero que debemos tener claro es si queremos un vino blanco, rosado, tinto… En este sentido también influye el tipo de elaboración o el tiempo de crianza (queremos comprar un joven o bien un vino con más crianza…).  A veces también sabemos qué variedad queremos (tempranillo, verdejo…).
• La Denominación de Origen. Las personas que vamos a comprar un vino normalmente tenemos una preferencia o idea establecida de la DO que estamos buscando: Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales… También es verdad que nos vamos volviendo más atrevidos y cada vez más, nos gusta probar marcas de calidad que no conocemos y dejarnos sorprender.
• Nuestra experiencia o la de alguien de nuestro entorno, bien si hemos probado previamente ese vino y nos ha gustado o bien si alguien cercano nos lo ha recomendado. Influye mucho el haber estado cerca del mundo del vino en catas, cursos de cata, visitas a bodegas, etc.
• El lugar donde esté ubicado en la tienda o supermercado así como diferentes exposiciones destacadas o promociones que pueda haber o bien las sugerencias del vendedor. Esto nos puede atraer e influir en nuestra elección.
• El precio, todos tenemos un precio máximo que nos gastaríamos en un vino y dependiendo de la situación, el día, el momento o la compañía en el que lo vayas a consumir dicha horquilla de precio variará en tu cabeza. También será distinto en el caso de si eres anfitrión o invitado, en esta ocasión tienes que pensar qué vino llevar.
• El nombre del vino, si es prestigioso y lo conoce la gente. Esto variará también en función de con quién vayamos a consumirlo, si es para nosotros o para regalar e, incluso, la época del año.
• La etiqueta. En el caso de que no nos suene el nombre del vino o la bodega elaboradora, es decir, la marca, puede que nos decidamos por un vino y no por otro por el diseño de la etiqueta, nos fijaremos en si es moderno, si es clásico y, dependiendo de cómo seamos nosotros o en qué momento de nuestra vida estemos, elegiremos uno u otro.
• La información de la contra etiqueta. En las últimas semanas hemos podido ver por Internet algunos ejemplos de contra etiquetas muy originales que han potenciado las ventas de ese vino. Independientemente de esto, en la contra etiqueta podremos encontrar información relevante que nos puede dar una idea de cómo será ese vino (meses en barrica, tipo de uva…). Generalmente en este tipo de información se fija la gente que tiene un mínimo conocimiento del mundo del vino pero también hay que decir que la cultura del vino poco a poco se va extendiendo.
• La botella. Bien por el diseño (forma) o bien por el contenido (formato). En este sentido, buscaremos una capacidad en función del número de personas que vayan a consumir ese vino.

Estos son los factores fundamentales, pero cada uno somos un mundo y si se te ocurre algún otro motivo por el que tú te “decantarías” (nunca mejor dicho) por un vino y no por otro, no dudes en compartirlo con nosotros y con el resto de los amantes del vino!!

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Si tu padre es más bien tradicional y le gustan las cosas y las marcas de toda la vida, las que ya están consolidadas y tienen un prestigio, de esas que sabe que nunca fallan y son de una Denominación de Origen reconocida como Ribera del Duero, un Matarromera es una buena opción. En este caso, si queremos algo intermedio bastará elegir un Matarromera Reserva, ya que está entre un Crianza y un Gran Reserva. Si, además quieres dejarle con la boca abierta con tus conocimientos sobre el vino, puedes leer este post para conocer las diferencias entre estos tipos de vino! Este vino está elaborado en su totalidad con uvas de la variedad Tempranillo y ha permanecido 18 meses en barricas francesas y americanas. Es elegante, complejo y sedoso y lo puedes conseguir por poco más de 30€.

Si, por el contrario le gusta descubrir joyas nuevas y algo singular a un buen precio, puedes optar  por un vino de la Denominación de Origen Toro, que antiguamente eran muy astringentes pero ahora se elaboran unos vinos mucho más elegantes, a él le sorprenderás con la zona escogida, con el vino y a ti te encantará el precio de este Cyan Prestigio que ronda los 20€. Este vino ha estado durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y 20 meses en botella y está elaborado con uvas Tinta de Toro.

Si no quieres arriesgarte tanto, y sí quieres un vino desconocido pero de una Denominación de Origen tradicional y prestigiosa, le enamorarás con este Rento, su precio es algo mayor a los anteriores ya que supera los 30€ pero merecerá la pena! Además, es un vino de autor que solamente se hace en añadas determinadas y tiene una historia curiosa detrás. Se elabora en una pequeña bodega de no más de 50 barricas que fue casa del Marqués de Olivares y antiguo convento jesuita. Es una joya desconocida con la que conseguirás sorprender al padre y al paladar más exigente!

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