Viñedos

El viñedo en otoño

El otoño también afecta al viñedo. Tras la vendimia las hojas de las vides comienzan a cambiar de color y a caerse. ¿Qué le pasa al viñedo? Con la llegada…

La maduración de la uva

Claves para la maduración de la uva

La maduración de la uva es el último paso antes de la vendimia. Cuando la uva haya alcanzado su punto justo de maduración, será recogida y comenzará el proceso de…

envero

¿Qué es el envero?

El envero es uno de los procesos más vistosos y llamativos del ciclo biológico de la vid. La palabra envero proviene del latín “en” y “variare” que significa cambio de…

Una auténtica experiencia vendimia

Es época de vendimia y hay que aprovecharlo! Qué mejor manera de vivir una auténtica experiencia vitivinícola que esta: la experiencia vendimia. Muchas Denominaciones de Origen ya han empezado a…

¿Cómo se elabora el vino tinto?

El viñedo es un trabajo de todo el año  pero la vendimia de las uvas vendrá determinada fundamentalmente por el clima, por ejemplo en la Ribera del Duero suele ser…

Vendimia en Ribera del Duero 2014

Esta semana finalizamos los trabajos de vendimia en la Ribera del Duero, este año hemos introducido más de 2 millones de kilos de uva en las Bodegas de Matarromera, Emina…

Vendimia Nocturna

A pesar de lo que mucha gente piensa, no todas las vendimias se realizan de día y de forma manual. En algunos casos es conveniente utilizar máquinas y realizar la…