Francisco Guerra

El vino rosado

Valdelosfrailes es una bodega que ha sabido incorporar modernidad, tecnología y vanguardia al clasicismo de una tierra de gran potencial, favoreciendo la revolución del vino de Cigales. Hoy hablamos con…

Felix González, Enólogo Jefe de Bodegas Familiares Matarromera.

Los rostros del vino

¿Sabías que la vendimia ha terminado o está a punto de terminar en algunas denominaciones de origen? Creemos que es el momento justo para echar la vista atrás y dar…

Rento. Vino de autor. Vino de calidad

Vinos de calidad

La mayoría de las bodegas elaboran sus vinos buscando el mejor producto final posible, pero son muchos los factores y parámetros que influyen y que marcan la diferencia en temas…

El color del vino tinto

¿Qué color tiene el vino tinto ? Muchas veces, cuando hacemos esta pregunta en una cata, la respuesta es la misma… Tiene color de vino tinto… Hablar de color “vino…

Barrica de roble

Barrica de roble: tipos y características.

El vino y el roble están estrechamente ligados desde hace siglos. Tradicionalmente, aunque existen otros tipos de madera, las barricas de roble son las más populares. En esta relacion, nada…

EMINA VERDEJO FERMENTADO EN BARRICA

El Verdejo fermentado en barrica

Hasta hace poco, al hablar de vinos blancos, lo habitual era pensar en vinos jóvenes. De un tiempo para aquí la tendencia está cambiando y cada vez más se oye…

La maduración de la uva

Claves para la maduración de la uva

La maduración de la uva es el último paso antes de la vendimia. Cuando la uva haya alcanzado su punto justo de maduración, será recogida y comenzará el proceso de…

envero

¿Qué es el envero?

El envero es uno de los procesos más vistosos y llamativos del ciclo biológico de la vid. La palabra envero proviene del latín “en” y “variare” que significa cambio de…

Vinos para el verano

Vinos para beber en verano

El verano siempre es una estación asociada al buen tiempo, al descanso, a las vacaciones y, por supuesto, a las terrazas. Si eres de los que disfruta al máximo de…