EMINA VERDEJO FERMENTADO EN BARRICA

El Verdejo fermentado en barrica

Hasta hace poco, al hablar de vinos blancos, lo habitual era pensar en vinos jóvenes. De un tiempo para aquí la tendencia está cambiando y cada vez más se oye…

ENOTURISMO

Enoturismo para todos

El enoturismo es una corriente de ocio que gana adeptos cada día. Viajar conociendo bodegas, catando vinos y disfrutando de la gastronomía local es una opción cada vez más  elegida….

La maduración de la uva

Claves para la maduración de la uva

La maduración de la uva es el último paso antes de la vendimia. Cuando la uva haya alcanzado su punto justo de maduración, será recogida y comenzará el proceso de…

envero

¿Qué es el envero?

El envero es uno de los procesos más vistosos y llamativos del ciclo biológico de la vid. La palabra envero proviene del latín “en” y “variare” que significa cambio de…

JOVENES POR EL VINO

Los jóvenes y el vino

Hoy analizamos un tema que nos interesa mucho: los jóvenes y el vino. Pablo Nieto, uno de los creadores de la asociación “Jóvenes por el Vino” tiene 23 años y…